粟是什么农作物（粟的介绍）

粟就是小米，是禾本科狗尾草属一年生草本小米是世界上最古老的栽培农作物之一，我来为大家科普一下关于粟是什么农作物?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

粟是什么农作物

粟就是小米，是禾本科狗尾草属一年生草本。小米是世界上最古老的栽培农作物之一。

小米（北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。

粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。

小米营养价值高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。