槐花饼最简单做法(童年美味槐花饼这样做)

槐花饼最简单做法(童年美味槐花饼这样做)(1)

今天去山上摘了一些槐花,站在槐树林里,闭上眼睛闻着阵阵槐花香,仿佛一下子回到了童年,脑海里闪过满满的回忆,晚饭就做小时候妈妈做过的槐花饼。

By 全味生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 槐花 1000克
  • 面粉 500克
  • 鸡蛋 5个
  • 盐 3勺
  • 太太乐原味鲜酱油 3勺
  • 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 1勺
  • 葱花 20克
  • 水 500克
  • 花生油 适量

做法步骤

槐花饼最简单做法(童年美味槐花饼这样做)(2)

1、准备1000克新鲜槐花,清洗干净备用。

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2、锅中烧水,水开后放入槐花焯水2分钟。

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3、捞出过两遍凉水。

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4、捞出攥干水分。

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5、加入5个鸡蛋、20克葱花、3勺盐、3勺太太乐原味鲜酱油、1勺太太乐原味鲜鸡鲜调味料。

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6、再加入500克面粉。

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7、加入500克清水搅拌均匀。

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8、锅中刷油,放入适量槐花面糊。

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9、一面定型后再翻面,期间多翻动几次。

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10、烙至两面金黄即可。

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11、成品图。

小贴士

面糊中少加水口感会偏干偏硬一些,多加水会偏软嫩一些,具体根据自己的喜好增减。

槐花的营养功效

凉血止血、清肝泻火

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