广东潮汕虾粥的做法（步骤是什么）

大米洗净，泡水放入冰箱冷藏室，约1小时后，取出，我来为大家科普一下关于广东潮汕虾粥的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

广东潮汕虾粥的做法

大米洗净，泡水放入冰箱冷藏室，约1小时后，取出。

姜切丝，胡萝卜去皮切丝，葱用手撕卷，一部分切葱花。

鲜虾剪去头去虾须虾钳洗净滤干。

取大半锅水，烧开后，放入冷藏后的白米，盖盖子煮15分钟。

加入胡萝卜丝和姜丝（这过程要用勺子不断搅拌以免糊锅）继续煮5分钟左右。

待粥熬好这时候将处理好的虾加入粥内。

粥煲好后，加上适量的盐即可，撒葱花即可。