满山脆柿子(秋浓柿红满枝头)

满山脆柿子(秋浓柿红满枝头)(1)

大自然秋色尽显。(图源:太极摄郎)

秋天的色彩是继春天的初绿和夏天的碧绿之后,逐渐镀色为微黄、橙黄、金黄的。在目光所及的范围之内,植物的生命已呈饱满。这个十月,它穿过留在夏季的所有温度,万物就应景而生了。留下些惆怅在心底,不舍!就让其在笔尖流露吧。秋天的阳光像水晶般明澈,水亮水亮地在天地间流淌,在树叶明晰的叶脉中簌簌潺潺流动,在我的脸庞上打转。

满山脆柿子(秋浓柿红满枝头)(2)

满山脆柿子(秋浓柿红满枝头)(3)

成熟是这个季节的主打色。(图源:太极摄郎)

趴在窗棂前,聆听:“石榴红了,开成微笑的脸庞。桂花开了,飘来醉人的芳香。枫叶红了,汇入花的海洋。菊花开了,开成梦的霓裳……”《秋梦》在循环播放,最近我特别喜欢这首歌的词韵,或许是太衬秋景了。目光就游离在院子里,闲花衰草躺墙头、浅塘浮落叶、竹林摇曳光影斑驳……最后我将目光收敛在柿子树上。

满山脆柿子(秋浓柿红满枝头)(4)

满山脆柿子(秋浓柿红满枝头)(5)

秋到黄花晚节香。(图源:太极摄郎)

那棵高大的柿子树正在大出风头,柿子渐渐变红,红的像小灯笼挂满枝头。麻雀和大灰雀儿们总是在枝头等待,叽叽喳喳的,仿佛在讨论哪棵柿子成熟后更好吃。瞅着父亲把梯子架在柿子树上,我欣喜了,摘柿子啰。我嫌踩梯少了乐趣,于是脱掉鞋子,麻溜地上了树。父亲还担心我会摔落,我却稳当地站在树杈间,行走采摘自如。遇见一个熟透了柿子,我就会悠哉靠着树干吮吸,那甜甜的汁液滑下喉咙,瞬间快乐心情。要遇上看走眼的,好似熟透了但又有点欠火候,吃一口,嘴里麻木涩得张不开嘴,好像嘴巴都不是自己的了,涩的脸蛋好像增厚了几尺。

满山脆柿子(秋浓柿红满枝头)(6)

满山脆柿子(秋浓柿红满枝头)(7)

满山脆柿子(秋浓柿红满枝头)(8)

万物迎来收获的时刻。(图源:太极摄郎)

今年的天气甚好,看着满树的柿子,我寻思着动手做柿饼。这做柿饼也是需要时间的,我先后忙碌了五天,才略见成果。首先要将柿子过水洗净晾干再生削皮,柿子皮不要丢掉,晒干后捂柿子用得着;再用棉绳逐个穿系柿子柄端,挂着日晒夜露。然后,看着柿子外皮晒干,手摸上去没有粘乎的感觉,就可以捏柿子饼了,捏尖捏圆均可;最后,晾晒十天左右,柿子明显小了很多,捏着有点韧性时可以收了。剪去绳子,修剪一下柿子饼的柄杆,不要让柄杆把柿子扎破了,一层柿子饼一层柿子皮的放置在木器里,捂20多天,糖霜捂出来就可以吃了。糖霜捂好后装进保鲜袋里放冰箱冷冻室,因为柿子饼里糖粉非常高,所以自己做的容易坏,冷冻室保险,而且不会冻成冰块。

满山脆柿子(秋浓柿红满枝头)(9)

吃柿子、做柿饼,已然成为习惯。(图源:太极摄郎)

柿子的红艳和甜蜜让人看在眼中,甜在心里;而柿饼子则是经历了风吹日晒后,洗尽浮夸、脱尽虚伪后的本质,虽没有了华丽的外表,却更甜,从它的甜蜜中没人能忘记它成长时的努力。

文/图 @太极摄郎

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页