农村才能吃到这种漂亮的蔬菜（农村一蔬菜不务正业）

如果我们是农村出来的人，然后走到城市里，我们往往会发现一个奇怪的现象，农村人做菜往往非常简单，追求原汁原味，而在城市里人们的做法方式非常多，不但口味不一，样式也非常多。

很多蔬菜长在农村，或许是我们见多了各种各样的植物，对于蔬菜这种用来吃的东西，颜值是我们很少关注的，不过我们还是不得不承认虽然很少关注，不少的蔬菜颜值还是惊艳到了我们，今天我们说的一种蔬菜，颜值更是火爆海内外，那就是羽衣甘蓝。

说起羽衣甘蓝，我想很多人自然而然地想起经典名曲《霓裳羽衣曲》，即便实际上两者并没有什么关联，不过我们看到这两者的名称，就知道它们是多么的华丽，华丽到名字都充满了各种想象。

羽衣甘蓝，在南北朝时期，我国就已经有把它当成蔬菜来种植了，历史比很多很多的蔬菜都来得悠久。不过，你可能都想不到它其实是外来物种。羽衣甘蓝在四五千年前就出现在了欧洲大陆，现在人们一般觉得它的起源质地在古罗马和古希腊等地，在南北朝时期传入我国。

当然，如今的羽衣甘蓝已经不是当年的“丑小鸭”了，经过了很多年月的发展，尤其是羽衣甘蓝经我国传入日本后，日本人对羽衣甘蓝有着偏执的爱，硬生生把它给歪曲了，让它成为了日本花园中的颜值担当，让羽衣甘蓝开始了“不务正业”之旅，如今羽衣甘蓝成为了日本花园中重量级的核心植物。

羽衣甘蓝不愧其华丽之名，自1936年后，凭借它的华丽形象，让它终于摆脱了小众试验品的尴尬地位，而正式进入了大众市场。不过，作为一种蔬菜却在园艺中崭露头角，相对于很多蔬菜而言它已经身价不菲，却也一直都不温不火。

从羽衣甘蓝的登顶之路来看，一路都是靠着颜值这种让人觉得华而不实的优势，但是偏偏很多人又只能羡慕自己没有。其实在羽衣甘蓝很长的一段历史中，它都是被诗人称赞，世人歌颂的华丽蔬菜，好像人们都忘记了它能吃，很少有人提到它的味道。

作为一种蔬菜，贡献了它的美貌外，贡献它的营养美味当然也是它的本分。不懂你有没有吃过羽衣甘蓝，但是我相信如果你有，可能我们大多数按照中国的烹饪文化，炒煮烫烤是蔬菜的常用手段，然而你都料想不到它真正主流的做法。

羽衣甘蓝来自欧洲大陆，我们也就把目光聚焦到欧洲人怎么吃 这种外表华丽的蔬菜，这种做法我还真的是没有想到，不过想想都知道它是多么好吃，在此之前，我们来多了解一下羽衣甘蓝。

华丽的外表之下，羽衣甘蓝有着它非常丰富的营养价值，它含有量很高的钙铁钾矿物元素，维生素C、B、A族的含量也很高，尤其是维生素C的含量极高，每100克羽衣甘蓝中就含有153~220毫克的钙维生素C。

营养物质很丰富，有没有多少的卡路里热量，让它靠着高纤维低热量，丰富的矿物元素和抗氧化物质，跻身了养生蔬菜行列，成为了养生保健又健身减脂的首选蔬菜，市场价一般在5~8元之间，比一般的蔬菜贵上许多。

即便在蔬菜消费不多的国外，很多人都喜欢购买羽衣甘蓝，其中德国人尤其爱吃羽衣甘蓝。那回到我们之前的话题，他们是如何吃羽衣甘蓝的呢？

在笔者上面提到的炒煮烫烤中有其实也提到，没错！德国人喜欢烤羽衣甘蓝来吃，不过他们是习惯用烤箱来烤。我们都知道外国人喜欢吃烤面包和汉堡等，基本每家每户都有一个大烤箱。

他们把羽衣甘蓝的叶脉剥下来，主要薄薄的叶片，然后用清水洗干净后，用干纸巾吸掉水分。放在盆里放适量的油盐拌好后，装入烤箱用的铁盘中，放入烤箱烤15分钟左右。其中烤到10分钟左右翻一次，让叶片的两边都能被拷到。

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但羽衣甘蓝出烤炉，就是像我们吃的海苔那种嘎嘣脆，非常像吃海苔。这种把蔬菜做成零食的方法，如今已经在网络上引起了火爆，很多人尝试了之后，都觉得屡试不爽。如果在烤羽衣甘蓝前没有放盐，而是刚出来再撒上一点，简直就是跟吃海苔一个感觉。

朋友们，你们知道羽衣甘蓝这种华丽的蔬菜吗？你们有没有知道已经风靡网络的烤羽衣甘蓝做法呢？知道后有没有先尝试看看？笔者非常有兴趣，只是到超市和菜市都没卖到，不能过瘾地吃一次海苔的嘎嘣脆，挺遗憾！欢迎你们在下方评论区留言，告诉我哪里才能来到羽衣甘蓝吧，谢谢大家！