葱油酥饼技巧（如何做葱油酥饼）

配料：中筋面粉350克、苏打粉3克、小葱适量、开水245克、精盐6克，我来为大家科普一下关于葱油酥饼技巧?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

葱油酥饼技巧

配料：中筋面粉350克、苏打粉3克、小葱适量、开水245克、精盐6克。

将水烧开静置1分钟后，一边一点点的往面里倒，一边用筷子搅成絮状，直到没有干面为止。

搅好的面两道不烫手时揉成面团。饧30分钟左右。

小香葱洗净控干水切成小颗粒。

醒好的面团分成3块。

取一个面团擀开。

抹上油，撒上少许盐，十三香。

最后撒上葱花。

像折扇子一样将面片折起来。

开口朝上。

顺势卷起来。

用手按扁。

擀成0.4cm后的饼。

电饼铛2面均抹上油预热。

后放上擀好的饼。

大约4分钟后就熟了。