大食堂的懒人焖饭做法（这个懒人焖饭值得一学）

可是下班的时间每分每秒都那么珍贵，如何才能够找到一种既能够节省时间，同时吃起来又非常美味的食物呢？推荐大家可以去尝试一下焖饭，焖饭对于懒人来说真的是非常好的选择，只要把所有的食材放进电饭煲里，然后等他自己焖熟就可以啦，饭菜一锅出，省钱省时间。

在今天，小编将会给大家分享几款非常好吃美味的焖饭，出锅的时候特别香。上班族吃了之后，整个人的疲劳感都可以得到治愈。一起来看看吧~

一，懒人土豆腊肠焖饭

【准备食材】

首先需要准备250g的腊肠以及250g蒜苗，三颗土豆和两根胡萝卜，五两米。调料需要准备两勺生抽，一勺蚝油，3g盐和80ml的水。

【做法】

我们需要用水浸泡大米大约30分钟，这样可以让米更快速地熟，而且闷出来的饭更加柔软q弹。在浸泡大米的过程中，我们可以将腊肠切片备用，蒜苗切成两厘米左右的片状，胡萝卜和土豆切成丁状备用。

接着我们在锅中放入适量的食用油，然后将香肠放进去，大约炒一分钟左右，这时候香肠中的油脂可以被充分地激发出来，接着就可以放入土豆丁，胡萝卜丁和蒜苗段。然后再放入一勺生抽以及一勺蚝油，翻炒两分钟左右香味就会出来了。

这时候可以在锅中加入80ml的水，并放入浸泡了30分钟的大米在锅中拌匀，再用小火煮两分钟左右，加入一勺的食盐，所有食材倒入锅中，启动煮饭的模式。基本上半个小时之后就可以出锅啦，这时候我们再撒上一把小葱，香味更加明显。

二，南瓜焖饭

【准备食材】

准备一瓣蒜以及半个贝贝南瓜，还有四朵香菇，半根腊肠就可以。

【做法】

首先将蒜和香菇切成丁，然后再将贝贝南瓜切成小小的块状，腊肠则切成片状用，接着在锅中倒入热油，放入蒜瓣炒香，加入香菇边炒一下，再接着放入腊肠和南瓜继续翻炒。等炒到三分钟左右的时候，食材就会变软，这时就可以加入适量的水，并盖上锅盖进行焖煮。

十分钟左右我们可以在开锅搅拌一下，然后这时就可以放入适量的米饭，及放入一勺酱油和半勺盐调味。20分钟左右就可以出锅了，这时候它的口味既香甜，同时又有着南瓜的清香，还没出锅就馋到不行！

【小贴士】

①记得提前泡米

如果要做焖饭的话，建议大家可以提前将米饭泡起，因为泡了一段时间的米煮出来更加柔软和香甜。如果你没有直接泡就进锅中焖的话，出来的口感会有一些干硬，吃起来肯定就没那么美味啦。

②如果你加入了生抽，蚝油或者是香肠等佐料，那最好还是不要放盐，或者是少放一些生抽。这时候的味道就刚刚好，如果放了生抽和老抽又放盐的话，可能出来的味道就会偏咸，对于口味清淡的人来说就有一些太重口味了。

好啦，在这篇文章中给大家讲解了美味的懒人焖饭，基本上是一学就会，而且特别省时间，上班族如果下班之后想要自己做好吃的却又有点懒的话，就可以直接学上面这两种焖饭，真的特别好吃。

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