怀孕生菜可以吃生的吗（怀孕只因经常吃生菜）

怀孕的妈妈都要注意哦！一名怀孕妇女在怀孕31周时，早产生下一名男婴，但宝宝一出生就发烧、呼吸窘迫及精神活动力不佳住院，还确诊败血症与脑膜炎！后来怀疑是因为妈妈在怀孕期间吃了「这个」导致传染。

根据新闻报导，一名怀孕31周的孕妇连日发高烧，还早产生下宝宝，但宝宝一出生就因为发烧、呼吸窘迫及精神活动力不佳住院，甚至被确诊出败血症与脑膜炎，所幸经抗生素治疗后保住性命。收治患者的小儿科医师表示，该名男婴出生后被确诊出败血症与脑膜炎，经检查发现血液与脑脊髓液都有「李斯特菌」，研判母亲在孕期曾吃过生菜沙拉，才会传染给胎儿。幸好治疗后宝宝已经状况稳定，但也提醒怀孕妈妈们孕期饮食应该要注意这些。

什么是「李斯特菌」？会有什么危害呢？

「李斯特菌」对大家来说可能是很陌生的名词，但应该都听过「孕妇不宜吃生食」的禁忌，李斯特菌就是潜藏在沙拉、蔬果、未熟肉品中，若是一个不小心孕妇吃到被污染的食物，有可能垂直感染腹中胎儿，导致流产、死胎、早产，或在分娩时经产道传染给胎儿，造成新生儿败血症或脑膜炎！

孕妇感染占三分之一，新生儿死亡率五成

妈妈就是腹中胎儿的营养来源，若是生病或感染都会对胎儿有直接的影响，由于孕妇的肠胃功能较常人弱，食用没有经过完全加热、煮熟的食物，都可能会潜藏肠胃炎、食物中毒的风险，估计，每年约有500至1000名李斯特菌感染案例，其中有三分之一病例都是孕妇，虽然对妈妈本身的影响看似不大，但新生儿感染死亡率高达五成。

​关于孕期饮食，营养师提醒，怀孕中的妈妈，看到这四大类食物请止步！

1.生食物凉食物要少吃：包括生鱼片或牡蛎......贝类等等海鲜，还有可能含有这些食材的寿司。而肉类尚未完全煮熟尽量少食用，包括直接熏制和加工肉制品的肉类，如即食热狗、未加热培根。生豆芽、生菜沙拉等。

2.避免未煮熟或未消毒的蛋奶类食物：像未完全煮熟唐心鸡蛋;或半成熟的的煎蛋等等，如蛋黄酱（蛋黄作为乳化剂）、以生蛋黄制作的沙拉酱）、亲子丼...等。此外，应避免使用未经消毒的牛奶和乳酪、自助冰淇淋及由其制成的相关乳制品，都要尽量少食用或不食用。

3.不贪吃油炸食品：含碳水化合物的食物是通过油，煎、炸、焗、烤等等，比如炸薯条，很容易产生一种叫做“丙烯酰胺”的物质。研究发现，孕妇在饮食中吃了一些含有高浓度的丙烯酰胺，这会延缓腹中婴儿大脑和神经系统的发育，导致身体偏重头部缩小。

4.不要吃烧焦的食物：烧烤一般是以更多的肉、鱼......更多的动物性食物，会吃过多的蛋白质和油脂的食物。特别是，已证实外皮已经变焦或甚至烧黑的烧烤食品含有过多导致癌症的物质。

保持健康卫生、不吃生食、半熟食的饮食习惯，才能避免病菌在抵抗力变弱的时期趁虚而入，保护自己也守护腹中宝贝！