为什么只关注饮食男女(饮食男女常规狗血)

舒心酱听很多影迷说过一个共同的习惯,反反复复看李安导演《饮食男女》的开头片段。

郎雄饰演的大厨,风生水起在厨房里做出一个色香味俱全的小世界,美好滋味隔着屏幕都能感受到。

当然,《饮食男女》不是一部美食纪录片,而是红尘中一家子饮食男女的恩怨情仇故事。

为什么只关注饮食男女(饮食男女常规狗血)(1)

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杨贵媚饰演的大姐,将朋友的男友幻想为自己的,又编造了一出惨被抛弃的伤心故事。

多年之后吴倩莲饰演的二姐,在工作场合遇见这位游戏人间、风度翩翩的“渣男”,惊觉大姐口中的情劫、或许只是一场臆想的单向度故事。

王渝文饰演的小妹,现任男友是打工时好姐妹的男朋友。

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亲姐妹或者好朋友“抢男人”,这是最被诟病的言情剧狗血剧情,《饮食男女》中还存在着辈分不对、不合世俗规矩的爱情,但为什么呈现出的质感和“狗血”毫无瓜葛呢?

事实上,我们常常说某某桥段狗血、某某剧情烂俗,所指责的并不一定是“内容”本身狗血,而是呈现方式缺乏合理性、延展性,导致观感狗血。

换句话说,常说“兄妹、车祸、失忆”是狗血三件套,但有功力的编导团队,同样可以驾驭这“狗血”素材、呈现出毫不廉价的品相。

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一,细腻鲜活的细节。

电影中反复出现的一场场景,是看似寻常的十字街头。

这个镜头每一次出现,都有不同的情绪承载作用

影片开头,这段寻常马路第一次出现,是平平无奇的“都市一角”,作用是引入时空环境、交代故事坐标。

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影片中段,隔壁小女孩挤公交车去上学的时候,这段路况繁忙的镜头就变成了“都市生活艰辛”的具象表现。

小小的小姑娘,挤在汹涌的人群里,瞬间被淹没。

让人非常能带入当时的情境中,能体会到老爷子看着小娃娃的恻隐之心

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再然后,故事里两位傻女婿上门,车水马龙的街头都变得温馨了起来,弥漫着“有情饮水饱”的氛围

电影中最让舒心酱印象深刻的镜头,其实不是开头的厨房名场面,而是两个傻女婿抓鸡抓不到被老厨师狠狠嫌弃的画面。

从前,这一家人吃饭,满满一大桌子的美食,却丝毫没有幸福烟火气。

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女儿们人在心不在,老父亲性格过于刚直自用,一家人疏于沟通,氛围非常令人窒息。

反而是这个指责“你们两个追有什么用啊?要一个追一个抓”的画面,因为鸡和两个人努力扑腾的动态感,而活了起来。

如果说此前的家宴仅仅只有形式上的“团聚”皮相和食物美感,那么这个抓鸡的瞬间才真正让家有了温度。

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二,敏锐微妙的情感呈现。

这相当奇怪的一家人,似乎不能分享彼此的快乐、只能分担彼此的挫折和伤感。

故事里二姐事业有成,小有积蓄投资买了房子,这是非常值得庆贺的事情。

但不论是父亲还是姐姐妹妹,恭喜之言都言不由衷,丝毫没有“喜事”氛围。

相反,反而是她投资失败之后,众人这份“我们在报纸上读到了”的态度显得更像一家人。

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姐姐妹妹的担心,都写在没敢说出口的察言观色里。

老父亲的关心则是“你仍旧可以住在这里”,说话方式语气依旧又硬又臭,但内里很温暖。

老朱的多年老友去世,他一片颓丧。

这个时候,他和二女儿的诸多芥蒂似乎才终于消失殆尽,父女三人相扶相携一同悲伤。

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影片这段拍了被风吹起的白色帘子飘飘落落,老父亲失魂落魄坐在沙发上。在这样悲伤的瞬间里,这一家父亲、女儿的情感,才终于是节拍相同、无有嫌隙的。

电影对“嫁女儿”这件事情的呈现,也非常有意思。

原本应该是喜事,但对于被留下的人而言又多了一层难以言喻的伤感

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小女儿离开家,是被轿车接走,大姐二姐和老父亲站在老宅的门口目送;大女儿离开家,是坐在摩托车后座上风驰电掣离开,二妹和老父亲站在昏暗的暮色中遥望。

无论是送别的场景,还是离开之后妹妹帮忙收拾房间打包东西的凌乱画面,都带着一种说不出的萧条落寞之感。

原本找到值得托付之人是大喜之事,但故事换了一种视角,拍了被留下的人目送的丝丝伤感

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老朱丧失味觉、起初不肯告诉孩子们,去医院查心脏病、依旧不肯和女儿们说,二女儿碰巧在医院遇到她,遥遥看着背影、也没有明说“不去阿姆斯特丹、要留下来照顾病中父亲”。

很微妙,明明是替对方担心、帮彼此着想,反而不肯说出口。

东亚家庭中传统的教育模式相对而言更注重“训诫”,反而容易将温情藏匿起来

这样错位的表达模式很有真正的温暖质感

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三,喜剧式片段表达。

《饮食男女》中归亚蕾的戏份不多,但特别出彩,格外让人印象深刻。

一口湖南方言,存在感太强。

麻辣又市井,精明又可爱,角色特别立体。

原本这段戏份让人很尴尬,还带着一些背德、辈分错位的负面争议,但电影选择以喜剧的模式来呈现

最重要的突破口就是归亚蕾饰演的梁伯母。

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电影里人物还没正式上场,女儿和好朋友们的对话之间、就已经先行勾勒出了一个“不好惹”的形象。

大雨天从出租车上拎着行李下来,一面抱怨司机不帮忙、一面抱怨女儿花钱大手大脚,正脸还没在镜头前正式出现,“未见其人先闻其声”,性格特色就已经初见端倪

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正式到朱家做客之后,一上线就以非常长舌妇的姿态,三言两语迅速得罪三姐妹。

倚老卖老,口无遮拦,刚刚挑剔这个嫁不出去、一会又对那个评头论足,将“种种讨人嫌的三姑六婆特质”汇聚于一身,带着浓浓的市井俗气。

但此处的“俗”,偏偏不是贬义词而是褒义词

很落地,很真实,很有烟火气。

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自作多情误会了老朱对她的百般奉承,误解了对方这份对长辈的迁就。

不论是她劝说少喝点时对自己身份的误会,还是在饭桌之上当众晕过去的动作,都是这出尴尬情感故事里重要的喜剧担当。

如果说朱家爸爸和三姐妹之间的关系有难以沟通的略带压抑色彩的“过度真实”质感,那么归亚蕾的戏份,则是将现实中让人讨厌的长舌妇角色、染上了一层理想化的可爱喜剧光芒

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如果换一种方式来呈现,这段故事或许会呈现出非常不堪的质感,但电影选择以喜剧模块来表达,很大程度上冲淡了代际错位带来的背德感,将重点落在烟火市井气的笑点上。

饮食男女,烟火红尘,其间自有滋味。

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