油煎鸡蛋韭菜的做法(大叔教你韭菜煎鸡蛋)

韭菜具有独特的香味,混合鸡蛋一起做,又有特殊的功效,不过韭菜大家用来炒鸡蛋比较常见,相对炒鸡蛋,我更喜欢煎着吃,成块成块的鸡蛋,里面夹着香喷喷的韭菜,那感觉爽。韭菜炒鸡蛋是常见的家常菜,这道菜既有鸡蛋又有绿色蔬菜,是一道既能补充蛋白质又能补充维生素的美食。韭菜炒鸡蛋的做法不难,很多厨房新手刚学菜时基本上都做过韭菜炒鸡蛋。

油煎鸡蛋韭菜的做法(大叔教你韭菜煎鸡蛋)(1)

有时大鱼大肉山珍海味等美食,也抵不过一道普普通通的鸡蛋炒韭菜!别小看一道韭菜炒鸡蛋哦!想必每个家庭的饭桌上都少不了这道家常菜。做法简单快捷,食材也是厨房里最常用的,鸡蛋加韭菜,放点盐调味,不需要任何复杂的烹饪方法,倒入锅里炒一炒,出锅比肉还香!营养又美味,大人小孩都合适,是饭桌上不可多得的一道下饭菜!话不多说,今天大叔下厨房教你做韭菜煎鸡蛋,希望你吃得开心~

油煎鸡蛋韭菜的做法(大叔教你韭菜煎鸡蛋)(2)

鸡蛋/油/盐/韭菜/生抽/盐

1、首先把鸡蛋搅拌均匀,放入韭菜段继续搅拌均匀,放入盐、生抽调好味;

油煎鸡蛋韭菜的做法(大叔教你韭菜煎鸡蛋)(3)

2、然后用平底锅多放点油,热油后放入鸡蛋,煎的过程中,用铲子翘起边缘,让上层蛋液流动到下层,这里最好用中火;

油煎鸡蛋韭菜的做法(大叔教你韭菜煎鸡蛋)(4)

3、最后等到上层的蛋液逐渐变少后再转大火,这样做是为了保障下层不容易老,也不容易糊,煎好起锅即可上桌开吃啦~

油煎鸡蛋韭菜的做法(大叔教你韭菜煎鸡蛋)(5)

香嫩味美,简单易做的韭菜煎鸡蛋就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、这样一道简单,香喷喷的韭菜煎鸡蛋就做好了,韭菜有特殊的香味,混合鸡蛋,更加香浓,胃口大开;

2、我家也最喜欢这么吃韭菜和鸡蛋,尤其冬天的宽叶韭菜水分充足,韭菜鸡蛋饼更加鲜嫩;

3、颠锅最容易翻过来,不会的就慢慢翻,炒的话就用铲子铲碎。

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