生菜的吃法有哪些注意什么(生菜你还在生吃)
生菜平时你们都怎么吃?
烤肉的时候包肉?
沙拉?
其实生菜的做法多着呢?今天小昕介绍几种生菜的做法,供大家参考。
虾皮生菜
1.生菜洗净去根,备用。
2.杏鲍菇洗净后,切片,备用。可以选择其他的蘑菇哦。
3.蒜切蒜末、葱切葱花,备用。
4.锅中热油,放入葱、蒜爆香,放入杏鲍菇翻炒。
5.待杏鲍菇熟了,放生菜,加适量盐,翻炒。
6.待生菜变软,加味精,即可。
蚝油生菜
1.生菜洗净,去根备用。
2.锅中烧开水,一定要沸腾,然后加入一点点盐,下入生菜(根部先进水,叶子后进水)焯5-10秒就行,然后迅速捞出控水。
3.蒜切碎,锅中热油后放入蒜末,再加入蚝油、生抽、白糖、一点点水淀粉,烧开。
4.最后淋在生菜上即可。
芝麻酱生菜
1.生菜洗净去根,过水焯一下。也可以直接用生的。
2.芝麻酱2勺、生抽1勺、醋半勺(可不用)、白糖一小勺,盐适量,加一点点凉开水搅拌均匀成汁。芝麻酱要有点盐才能搅拌开哦!
3.淋在生菜表面,撒上芝麻即可。
生菜汤
1.鸡胸肉切片、虾去壳去头留虾仁,备用。也可以用其他的肉类或者丸子之类的。
2.鸡肉和虾仁加入盐、料酒、一点点生抽、一点点淀粉抓匀腌制15分钟左右。
3.生菜洗净去根备用。
4.葱切葱花,姜切片,锅中热油,放入葱、姜、少许五香粉爆香。
5.加入清水煮开,下入鸡胸和虾仁煮熟。
5.加入适量盐调味,下入生菜即可,生菜变软即可。
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