什么豆浆最适合早餐（早餐想喝豆浆还要半小时）

今天大年初八了，宅在家里一周了，除了吃吃喝喝无所事事，感觉身体也重了好多。过年就是一家人吃喝玩乐，这段时间不让出门，雨爸闲得发慌，每天承包了一家人的一日三餐，除了看看新闻，就埋头研究好吃的美食，一天三顿好吃好喝的伺候下来，感觉我和孩子都吃肥了好几斤，在我们的强烈要求下，早餐交给我了。经过几天的大吃大喝，今日早餐必须来点清爽的，豆浆是我的首选，简单营养又清香，调节下油腻的肠胃。

很多朋友家里都有豆浆机或者破壁机，或者料理机。早餐喝豆浆是很容易的事情，但是大家有没有尝试下，干豆、湿豆、熟豆三种打出来的豆浆口感有啥区别呢？干豆豆浆是最方便的，直接把干豆洗干净放入豆浆机经过28分钟左右，就能做好，味道比较寡淡，不够香浓，干豆直接打磨比较损伤豆浆机刀头；湿豆豆浆，是指泡好的湿豆，放入豆浆机打成豆浆，和干豆的时间和原理一个样，做好的豆浆有香味，有少许渣渣，不伤豆浆机刀头；熟豆豆浆，是指泡好的黄豆煮熟，然后加水打磨成浆后再加热成豆浆，味道香浓无残渣，用时12分钟，属于最省事最好喝。

【黄豆豆浆】

【食材】：干黄豆600克，清水适量

【制作方法】：

1、准备好干黄豆，清洗洗净，冷水泡涨。最常用的方法就是，晚上睡前浸泡上，第二天早上做豆浆。

2、把浸泡好的黄豆沥干水分，挑出坏的黄豆和没涨发的黄豆弃之。把黄豆放入多功能料理锅里，加入高出黄豆表面2指深的清水。

3、控制面板设置温度100度，时间35分钟，启动开关开煮。也可以用汤锅放在燃气上煮熟，时间约需40分钟左右，具体时间跟黄豆的量有关系。

4、煮好的黄豆，放凉后取出200克，放入料理锅杯体里，加入清水400克。剩下的熟黄豆分成200克一份，装入保鲜袋冷冻备用，下次喝豆浆的时候直接取出加水做就可以了，我每次都是多煮一些，够一周喝的。

5、控制面板设置时间5分钟，速度11档，开始打磨黄豆成升豆浆。

6、工作结束后，再加入400克清水。

7、控制面板设置，时间7分钟，温度100度，速度1档，开始煮豆浆。

8、时间一档，自动停止，香浓美味的豆浆就做好了，倒入碗里，可以看到没有一点都渣渣。

9、美味香浓，补水又营养。

雨妈叨叨：

1、浸泡后的黄豆，比干豆打出来的豆浆，味道浓郁，还不伤机器。

2、可以一次多煮一点，早上用来打豆浆，节省时间又营养。

大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，一位爱美食的两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，每日一更，不见不散。

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