排骨焖饭正宗做法大全：排骨焖饭你这么做

经常去粤菜餐厅吃煲仔饭，其中也有排骨饭，于是回家锻炼自己做一个尝尝。

By 小含私厨

用料

• 大米 根据人口来做
• 肋排 360克
• 胡萝卜 一根
• 植物油 少许
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 5克
• 十三香 少许
• 清水 适量

做法步骤

1、胡萝卜切块，排骨凉水焯一下，葱姜蒜备好，生抽、老抽、料酒、糖、十三香调到一起。

2、锅倒入油，放排骨炒，再放胡萝卜，炒一会倒入酱油汁

3、添沸水，没过排骨就行，炖十分钟。

4、倒入有大米的电饭锅里，按蒸炖键，选40分钟，为了排骨熟透。

5、饭好后搅拌均匀就可以吃了

6、非常有营养的一顿饭哦。

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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