冬吃萝卜夏可以吃姜吗（冬吃萝卜夏吃姜）

“前乔篓、后乔筐，苏寨萝卜上庄姜，七方小姐不需要相。”

怀姜，在全球范围内，仅成长在华夏几平方公里的土地上。众人对它知之甚少，更不了解它独到的药用代价。

自从中央电视台CCTV7播出了这档节目，“上庄人的宝贝”——老怀姜就成了热门话题！

老怀姜的多种功用和

珍稀代价

医探究阐明：姜酚可除湿化瘀，暖身驱寒、轻身益气、健胃利胆、解热镇痛等。生姜的功用人尽皆知。

怀姜， 更是同类中的佼佼者： 佰煮不烂，且姜辣素、姜酚、多糖、维生素的含量是1般生姜的5-6倍 ！上庄老怀姜适宜多种体质人群饮用，尤其是女性。

女人畏寒怕冷、手脚冰凉、腰酸背痛、睡觉时缩成1团。喝上1小碗，1股暖流会通彻满身。 因为姜是暖身之物，可活血散寒、暖经络。

女人痴肥，身上湿气重、小肚子大。天天喝上1小碗，微微出点汗，浑身舒坦。因为姜是温中祛湿 、散寒化瘀之物，可活血祛湿、暖身散瘀，轻身益气。

女人宫寒、痛经，产后痊愈。天天喝上1小碗，就能改善寒性体质，阔别痛经困扰。

视频中的主人公—— 刘恩秀 是河南省非物质文化遗产 “ 上庄姜种植与加工” 代表性传承人！ 她祖祖辈辈生活在大山眼下，1个叫上庄的村落。

这里 北靠太行山，西临王屋山，南面是邙山，黄河在中间蜿蜒穿过，形成1片牛角状 的狭长地带，愚公移山的故事就产生在这片神奇的土地上。此地古称怀庆府，因四大怀药而名扬四方，这里是怀姜的故乡。怀姜不同于平时食用的菜姜，种植怀姜非常“伤地”，1块富饶的土地种上怀姜，第二年就变的贫乏，没法继续耕作。怀姜养分了本人，贫乏了土地，它的“贪婪”，造就了它 “姜中之药” 的美称。

真实的珍宝—非物质文化遗产

怀姜有着1700多年的种植汗青。老怀姜的药用功用，被孙思邈在治病救人行医中，运用得极尽描摹。清代乾隆天子游月山寺试吃上庄姜后，赞不绝口，将其列为 宫阙贡品 。

随着更多人认识到老怀姜的药用代价，这1植物界的绿色珍宝也遭到众人更多的关心。上庄姜种植与加工获得省级非物质文化遗产、农业部绿色产物认证、国度地理标志爱护产物。

《神农本草经》称其：“久服，轻身益气”。散播千年的谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”“早上吃姜，赛过参汤”，便是对怀姜效益最真实的写照。

如果你也想尝尝上庄老怀姜

▼更多气虚体寒养生常识▼

新客下单优惠，天天仅限50份

增添刘恩秀微信，了解老怀姜的功用

传承人--带头人

村民的好楷模

脱离校园后，刘恩秀就扎根下层，她当过妇女联合社主任，帮助妇女们处理各类问题，深受村民们的拥戴和恋慕，多次被评为“三8”红旗手和优秀党员。

1992年刘恩秀担纲大队党支部书记，机关了几十户村民建立姜农合作社，率领宏伟姜农大力发展怀姜的种植与加工手艺，为怀姜职业做出了重大贡献。

刘恩秀说：“我便是1个农夫，农夫不行脱离群众机关，单打独斗必定是不行的，只有各人联合起来，才干把我们村落的怀姜文化推行出去，发扬光大。上庄姜是最佳的姜，用我们的姜做出来的产物必定也是很好的。”

1985年，刘恩秀建立焦作市姜参饮品厂，担纲总经理，研制独创出1种保健饮品——姜参蜜宝。姜参蜜宝在 首届华夏保健品博览会上获得金奖。次年，姜参蜜宝在天下名优食品博览会上再次获得金奖。

传承始于传统

新生源于革新

刘恩秀从小就随着母亲进修姜糖膏的制造工艺，她回想道：“小时候，母亲每一年夏日都会忙着做伏姜(传统的姜糖膏)，她总是尽或许多做，晒上满满的几大罐，封存起来。”刘恩秀那时不行够理解母亲为何要这样辛劳?

但是当本人或别家小孩发热、感冒大概胃疼，母亲送来丝滑清甜、味道浓烈的姜糖膏时，她就什么都知道了。母亲的善心和勤奋给邻里带来了温暖，也在刘恩秀的内心埋下了把姜糖膏传承下去的种子。

随着人们物质生活水平的进步，就诊条件越变越好，村落里的人渐渐放弃做伏姜。

“最近几年，村落里做伏姜的人越来越少，我很担忧这门手艺失传。伏姜为那么多人，包罗我本人，带来过身材上的慰藉和不可磨灭的影象。”

刘恩秀认为，传统手工艺需要逾越时间和空间的拦路虎，融入现代人的生活。所以，她定夺放弃姜参蜜宝饮品，把心绪加入到怀姜糖膏上。

2016年，刘恩秀对传统工艺实行改善，工业化制造出产怀姜糖膏。 就这样，怀姜糖膏当作传统手工艺传承，又当作商品问世了，开始融入现代人的生活。

当传统手工艺遇上工业化出产，刘恩秀最看重的还是 产物质量和品牌信誉 。农夫出生的刘恩秀，在筹办和管理方面也在接续进修，不外她始终坚信的1点便是： “质量过关，其余问题都好办。”

“我们从来在革新，接续更换、研制产物，这些都是来自于日积月累的力量。想要怀姜糖膏的路走得更长久、更广袤，必须要保持更换产物、保证质量。”

“塑造1个品牌，不仅可认为村民们种植的姜供应销路，也可以让更多的人了解到怀姜文化、为博爱县争光添彩。”对待本人保持的事件，刘恩秀小姐非常骄傲。

老怀姜种植手艺

刘恩秀本年六十七岁了，是十里8乡的大能人，村里人都亲切的叫她刘妈妈。 她对老怀姜种植手艺改进和对祖传老手艺的承继和发展，做出了庞杂贡献，被评为非物质文化遗产代表性传承人。 她的古迹，导致了中央电视台的关心，对她实行了近半个小时的专访。

这门手艺到她手里已传承了好几代。刘妈妈是个爱琢磨的人，经过5十多年的进修和试验，在承继祖传工艺的基础上，融入了好多本人的心得。手工老怀姜屡屡出锅，他都会再三试吃，接续改善。

也许是时常和怀姜打交道的来由，六十七岁的刘妈妈，看起来只有5十来岁。

别开生面、字斟句酌

俗语说：“姜是老的辣”，怀姜耕田里，长出的新芽叫新姜，种进入的那块种子叫姜母，也便是我们说的老怀姜。老姜和新姜的灵验成分和功用有着庞杂差别。

刘妈妈当作非遗传承人，她对选料和工艺有着近乎刻薄的要求，老怀姜洗净放入石臼捣碎，包进纱布挤出姜汁，只选用头道姜汁。5斤怀姜榨1斤汁，5斤姜汁熬1斤手工老怀姜膏，1斤手工老怀姜膏，浓缩了25斤怀姜的精粹。手工老怀姜的用料皆来自于地道产地，并优当选优： 上庄村老怀姜、 农家老土蜂蜜、 云南手工红糖！

经过 榨、煎、炖、熬、晒、烘 等十几道工序制造而成，刘恩秀做了几十年手工老怀姜，有着严酷的标准：

她对熬制时间的好坏、搅动的速率、时机的巨细、熬制的老嫩、有着精准的掌握，

她对挂丝的好坏、气泡的巨细、膏体的稀稠、烘焙的光泽拿捏的不差分毫，以确保最佳的口感和效益，她把上庄老怀姜的 色、香、味、效 做到了极致。

年近古稀的刘妈妈，仍然走在怀姜种植与加工职业的第1线，她为传承倾尽了终生血汗，她最欣喜的事件，便是有1天可以看到上庄姜走出华夏，走向世界。

喝上庄老怀姜，是美的极致体验，也是1次身材的修行，上庄老怀姜其独到的口感，会让你欲罢不行：

取勺手工老怀姜膏，沏入开水，姜膏在水中渐渐溶化，金黄的浆液在杯底延伸开来，流光溢彩般悄悄绽放，水面出现汩汩气泡，瞬间，在碗内腾起薄薄1层霏霏，萦绕不绝。

轻轻品上1口，整个舌尖马上被叫醒，花蜜香、甘蔗的幽香，糯甜、香甜、淡淡的姜辣，在上下额间往返冲撞，香、甜、辣分条理搅动着味蕾，鲜美瞬间爆满整个口腔，口舌生津。

几口老怀姜下肚，胃里立即温顺起来，1股暖流跟随着血液的活动，渐渐在身材里充溢分散，飘溢到身材的每1个边缘，浑身的细胞温暖跳动着，皮肤和毛孔都舒展开来，让身材各类各样的舒坦，悄悄品尝。

女人天天喝碗手工老怀姜膏，人瘦了、痛经好了、湿气没了，产后体质规复快了。手脚冰凉，腰酸背痛、皮肤粗糙、 黑眼圈、 皱纹多， 色斑口臭， 发质暗黄也会得到很好的改善。

男人抽烟多，时常醉酒，胃寒肾寒，喝碗手工老怀姜膏，会有很好的效益。

小孩贪吃冷饮，风吹雨淋，着凉咳嗽，晕车，拉肚子，喝碗手工老怀姜膏，身上暖暖的，很快就能缓和。

老人身材火力差，时常手脚冰凉，腰酸背疼，风湿关键痛。喝碗手工老怀姜膏，会有意想不到的效益。

村里人碰上头疼脑热、胃痛拉肚子，都舍不得费钱去看，熬点老怀姜，喝几天就好了。可城里人为了美，为了康健，动辙几千上万，钱花了，效益却其实不怎样好。

朋友们不妨尝尝刘妈妈的 手工老怀姜膏 ，或许会给你带来意想不到的效益！

刘妈妈的方针：只卖正统的上庄村老怀姜

▼更多气虚体寒养生常识▼

新客下单优惠，天天仅限50份

我是刘恩秀，我向各人承诺：

刘恩秀手工老怀姜，品质绝壁保证！口感不满意，退货退款！

喝完没改善，退货退款！

如果喝着好，就帮我们多多举荐，我替姜农们感谢各人，感谢！

经销商：严之剑商贸有限公司

出产商：焦作市禄满园食品有限公司

出产地点：博爱县月山镇上庄村月山路28号

产物编号：6970312251961

经销商许可证编号：91410103MA9FCU3L5R

出产商许可证编号：SC10641082200181

实施标准/宁静类型：GB/T29602

判定组织：河南中方质量检测手艺有限公司

批准单元：焦作市商场监视管理局

此页面商品或办事由文内供应商供应。

本文为广告 请注意危害

支持我们请点赞或使用批评功能 ↓ ↓ ↓

如果喜欢我的文章，请大家多多“关注”我吧，第一时间获取最新资讯！

,