冻库虾怎么做（怎么做冻库虾）

主料：虾1盒、绿豆芽适量辅料：姜末适量、豆瓣酱适量、蒜蓉适量、花椒适量、干辣椒节适量、葱花适量，我来为大家科普一下关于冻库虾怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冻库虾怎么做

主料：虾1盒、绿豆芽适量。

辅料：姜末适量、豆瓣酱适量、蒜蓉适量、花椒适量、干辣椒节适量、葱花适量。

冰冻熟虾1盒，冷水下锅，大火烧开汆透后捞出。

虾背开刀，挑出下线，做出的虾子会更美味。

虾子装盘，置于绿豆芽四周。

里去油，倒入适量姜末和蒜蓉，小火炒香后加入适量的豆瓣酱、花椒、干辣椒一起炒香。

加入适量的高汤，大火煮沸，盖上锅盖转小火煮15分钟后，用密漏滤渣，加入适量的盐和鸡精调味，淋入适量的生粉水勾芡。

将勾芡好的汤汁淋到虾上，依次放入辣椒节，葱花、鲜花椒，烧一勺高温油泼上即成。