桃胶和毛芋汤（把它俩煮成美味）

导语：把它俩煮成美味，每天喝一碗，小脸红扑远离黄脸婆，女人要多喝。

入秋以来总是感觉身体差点啥，说不出来的难受。每天我跟老婆早上都感觉到口干舌燥、眼睛发干，起来到处找水喝，这应该就是秋天干燥引起的。加上这段时间中秋节小长假，家里团圆宴、朋友的饭局都连上了，整个人的状态感觉很差。

怎么办？调整状态还得从饮食上入手。翻看冰箱里的食材，看到黑木耳、香菇、鸡蛋，我决定用这三样食材做一碗汤。黑木耳中铁十分丰富，常吃补气血。蛋白质也不差，堪比肉类，被称为素中之荤，木耳中的胶质还可以吸附消化系统内的灰尘杂质，集中排出体外。

香菇含有多种氨基酸，属于高蛋白低脂肪的菌类，是著名的食用菌。鸡蛋除了含有蛋白质外，对身体发育有利，小孩子吃正合适，这样一碗汤，成本不足5块钱，一家三口都能喝。

说动手就动手，没想到这碗汤做好之后，老婆尝一尝高呼好喝，哧溜哧溜的喝了大半碗，女儿也跟着喝了不少，到我这里只剩下一点了。把它俩煮成美味，每天喝一碗，口感滑嫩顺口，小脸红扑远离黄脸婆，女人要多喝。

下面分享一下被老婆抢光的——木耳香菇鸡蛋汤的做法吧。

所需原料：干木耳1把、香菇6朵、鸡蛋2个、香葱1颗；精盐、生抽、鸡精、胡椒粉、水淀粉

做法：

第一步：干木耳泡发好洗净，现在的天气干木耳凉水泡3个小时就差不多了，记得千万不要隔夜泡，木耳超过8个小时泡发，会产生细菌。

第二步：鲜香菇洗净去掉伞柄，切成薄片。木耳也切成丝，香葱切末。鸡蛋打入碗中加入少许料酒打散，为了去腥提鲜。将少许干淀粉放入碗中加清水搅匀备用。

第三步：锅内烧水，水量是你家汤碗的量。烧开之后放入香菇、黑木耳，小火熬煮3分钟，煮至黑木耳、香菇熟透。

第四步：放入生抽、精盐、胡椒粉调味，喜欢酸辣口味的可以放醋。然后将水淀粉搅匀，进行勾芡，为了使汤粘稠，食材滑嫩。

第五步：将鸡蛋液倒入锅中，右手用手勺搅匀，搅成蛋花状，随即关火，放入少许鸡精搅匀。盛入碗中，加上香葱末，就可以美美的开喝了。

出品图：这样一大碗木耳香菇鸡蛋汤，被娘俩都喝光了，我只尝了尝！

这汤三样食材黑木耳、香菇、鸡蛋都是好食材，做法也很简单，全程不放一滴油。除了喝汤，泡饭也是很好的，当然不提倡泡饭吃。爱吃酸辣汤的，多放点白胡椒粉、香醋，就调成了酸辣汤，更能打开胃口。这汤可比家里常做的鸡蛋紫菜汤好多了，把做法记下来，找机会试试吧。本文由琦哥说美食原创，欢迎关注，如果你想吃什么，告诉我，我给你做。我是一个热爱美食、健身和摄影的新闻工作者。如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击红色 号关注“琦哥说美食”，我会每天为您更新更多美食，如您有不同的意见和好的建议给我，欢迎下方留言、评论和我互动，琦哥感谢大家的阅读，我们明天见！