八种懒人面条做法炒面(酱香浓郁的酱油炒面)

酱油炒面

说到面条,不管你爱不爱吃,生活中总少不了经常要吃它。念书时吃的尤其多,泡面、拉面、刀削面等等,而我尤爱炒面,不需要太多的食材与配料,一点点滋味鲜美的酱油,筋道有嚼劲的面条,简单一炒,香味就十分浓郁,不知不觉就吃掉一大盘。

八种懒人面条做法炒面(酱香浓郁的酱油炒面)(1)


食材:

面260克,午餐肉50克,香菇2朵,黄油10克,葱花少许,胡萝卜丝少许,六月鲜特级酱油3勺。

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做法:

1.准备好食材跟配料。

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2.准备一锅清水,煮至沸腾。

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3.下入面条,大约煮2-3分钟,7-8分熟即可。

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4.用冷水彻底冲凉,沥干水分备用。

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5.起锅热油,下葱花爆香。

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6.加入香菇丝、胡萝卜丝炒至八分熟。

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7.加入沥水后的面条,转中火。

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8.淋上3勺六月鲜特级酱油,轻轻翻炒均匀。

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9.加入火腿,再次轻轻炒匀。

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10.最后再撒上一点葱花,就可以关火开吃了。

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小贴士

1.翻炒过程中最好不要用锅铲,建议使用硅胶夹子,防止面条炒的太碎。

2.若喜欢比较红润的色泽,可添加少许红烧酱油。

3.酱油的选择最好是0添加原汁原味的,炒出来的面条格外好吃。

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