香菇炖鸡这样做满屋飘香鸡肉烂（只有这样做出来的香菇焖鸡）

主料：鸡肉 400克 香菇 15朵 土豆、青红椒 各1个

辅料：大蒜 3瓣 姜片 3片 老抽 半勺 生抽、料酒 1勺 冰糖 4粒 盐 适量

1、首先将鸡肉洗净控干水分，土豆去皮切块，用凉水泡上备用

3、起锅烧油，放入蒜瓣爆香

4、下入姜片，接着放入鸡肉翻炒至变色

5、加入料酒、生抽、老抽，翻炒上色

6、倒入土豆和香菇，翻炒均匀

7、倒入适量的开水，放入冰糖，大火烧开后转小火焖至鸡肉熟透

8、大火收汁，放青红椒，翻炒至熟

9、放适量的盐调味，即可完美出锅

10、鲜美嫩滑的香菇焖鸡开动吧！

10万道家常菜谱

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