砧板如何清洗污垢（只是每周清洗一次）

我们常常会发现，家里厨房用的木质砧板特别容易发霉。一旦发霉，不仅很难去除霉斑，气味也很难闻。更重要的是，有霉斑的砧板很不卫生，如果继续使用，可能会引发身体的一些疾病。特别是那些家里有老人或是孩子的，更要多加注意。那么，有什么办法能够有效地预防砧板发霉呢？

方法一：高温杀菌

拿一个大盆，在里面倒入滚烫的沸水，然后把砧板放入沸水中浸泡20分钟左右，霉菌在80℃或以上的环境，就容易被杀灭。沸水浸泡过后，取出砧板，用干布擦干，然后放到通风的地方吹吹风，记得最好要把砧板竖起来放，尽可能减小与其他物体的接触面。坚持每周一次高温消毒，就能够有效杀灭砧板表面的霉菌，防止砧板发霉。

方法二：食盐杀菌

在日常清洁完砧板后，往砧板上均匀涂抹一层盐。一段时间后，将表面食盐清洗干净，用干布擦干。或者直接把砧板放入盐水中浸泡，然后拿出来擦干或是阴干。频率以每周一次为佳。

方法三：白醋杀菌

用完砧板，把砧板洗干净后，把家里的食用白醋均匀涂抹在砧板表面，记得上下面都要抹上。然后将涂抹食用白醋的砧板放在阳光下晾晒30分钟。如果嫌白醋味道难闻，在晾干后，可能再用开水烫一下，然后晾干或是用干布擦干。最好要坚持每周一次。

砧板在平时的使用过程中，就要注意清洁，可以先用刀刮去表面的油污，再用洗洁精来清洗。而且肉类和蔬菜类的，熟食和生食的砧板都要分开来使用。在使用完，清洁好后，最好可以再用开水冲一下，或是拿到有稍许阳光的地方晒一下（不可以暴晒，砧板会很容易开裂）。平时放置时，也不要平放在厨房台面上，最好可以把它悬挂在通风的地方，让它的表面能够尽快风干。

以上就是防止砧板发霉的方法，希望给你带来帮助。

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