家庭糯米粉油炸糕的做法(用糯米粉做油炸糕)

#冬日生活打卡季#​#创作挑战赛##暖冬生话记#​

前段时间我买了5斤的糯米粉,一直放着没有吃,不知道做些什么好吃,今天想着做油炸糕,就用糯米粉来做,没想到特别好吃。

材料:糯米粉、食用油、白糖、小苏打、红豆沙、泡打粉

做法:1、适量糯米粉放入盆中,加适量白糖,加开水烫一下,搅拌均匀,没有干面粉,晾凉,加适量食用油、小苏打、泡打粉,倒入一些的干糯米粉(比烫的糯米粉少一半),揉成光滑面团,醒发半个小时。

家庭糯米粉油炸糕的做法(用糯米粉做油炸糕)(1)

2、把醒好的面团放在案板上,洒一些干的糯米粉,揉好面团,分成小剂子,同时把红豆沙也分一下,每个小剂子摁成圆片,包上红豆沙,摁成圆形,再用牙签戳几个孔。

家庭糯米粉油炸糕的做法(用糯米粉做油炸糕)(2)

家庭糯米粉油炸糕的做法(用糯米粉做油炸糕)(3)

3、锅中放适量油,五成油热放入做好的生糕,炸的两面金黄鼓起,就可以出锅装盘了。看看我做的诱人吗?

家庭糯米粉油炸糕的做法(用糯米粉做油炸糕)(4)

家庭糯米粉油炸糕的做法(用糯米粉做油炸糕)(5)

家庭糯米粉油炸糕的做法(用糯米粉做油炸糕)(6)

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