老北京传统小吃都有什么（这些称为10大老北京小吃）

小编常常听人吐槽

北京小吃难吃

我心想：

那一定是你找错了地方！

今天小编就给咱北京小吃更名

没吃过这10家店

你还好意思说自己吃过北京小吃？

方砖厂胡同69号炸酱面

传闻有一条胡同儿里隐藏着全北京最好吃的“妈妈炸酱面”！永远都在排队，总能看到外面排满了人。小店就炸酱面一道菜，15块钱一碗，量足，老远就能闻见香味儿！黄瓜丝儿、心儿里美、白菜丝儿、黄豆嘴儿，满满一大盘儿面码，个顶个儿的新鲜水灵儿。地道的小碗儿干炸，油汪汪的，里面肉丁儿给的非常多，闻着就流哈喇子。面条儿筋道有嚼劲儿，酱香浓郁，菜码儿清爽挡口，一口面夹杂着蔬菜，偶尔咬到一块儿肥瘦相间的五花肉丁，让你根本停不下来

地址：方砖厂胡同1号

人均：15元

宝瑞门钉肉饼店

8张桌子火了30年的老铺子，名副其实靠几张桌子就称霸帝都的神店~最早的时候是2元，曾经坚持N年都未涨价，这一大个，只卖4元。最好坐下来就告诉老板你要几个肉饼。因为没赶巧的话，一盛正好卖完了就得耐心等下一锅。皮比陷更好吃，馅很厚一人吃两个就能饱，性价比完胜。附近老头老太太来吃的很多。羊蝎子和麻豆腐看起来也挺不错。

人均：29元

地址：朝阳门北小街59-2号(东四六条东口)

老红桥炸灌肠

这家店在一个居民楼的一楼，口口相传的口碑店，白天是麻将馆，晚上是餐厅。炸灌肠是他家的招牌，外焦里嫩，配上足量的蒜汁儿，刚出锅的时候趁热吃，别提多香了！除了炸灌肠，还能尝尝他家其他的北京小吃，老板是地道北京人，几十年的老手艺，味道正宗。

人均：48元

地址：双龙南里小区216楼11门101

中关村茶点

1957年至今样子基本没有变化，国营气息很浓重，据说是当年为苏联专家和留学生建的，钱学森和郭沫若都是这家店的忠实粉丝呢！店面依旧保留了80年代的风格，店里不能使用支付宝微信等电子付款方式，顾客依然络绎不绝。奶油卷、咸甜酥、椰丝排、黄油饼干···都是以前的老味道！满满的回忆！

地址：中关村北一街18楼

人均：64元

爆肚冯

开创于清光绪年间，是百年老字号了，肚仁牛百叶质地鲜嫩，口味香脆，再来俩热烧饼，让伙计在作料碗里加勺羊杂汤，就着烧饼一吃，简直美哉！

人均：60元

地址：前门大栅栏街18号

增盛魁小吃

传了五代的89年老店，隆福寺边儿上的清真小吃店，1928年就开了的老店，传了五代，豆腐脑和糖油饼是招牌，一大早就开始排队，去晚了可就吃不到啦。糖油饼2元一个，糖量可是一点都不糊弄，厚脆的糖壳巴在油饼上，咬起来咔擦作响。凉了都一样好吃，配上一杯豆浆、豆腐脑或小米粥。

人均：12元

地址：大佛寺东街26号

大兴面茶

大兴胡同面茶可以说是网红中的网红店了，一开盖，扑面而来的麻酱香~从来没吃过面茶的宝宝，可能会被第一口的粘稠劲儿噎到。早上来一碗面茶儿下肚，真的是好暖好满足，心情都不自觉地明朗起来~

人均：4元

地址：东城区南大兴胡同7号

北新桥卤煮

看这阵仗不好吃都没人信，门槛天天被踩爆！即便是在深夜也是客流如梭，你会听到”一个菜底儿，二两火烧！“的亲切招呼，此起彼伏的燕京和北冰洋启瓶盖响儿和邻桌客人在诉说的心事。深夜东四北大街漆黑一片，周围都空旷，而只有这里人影晃动。他家的汤那叫一个浓厚醇香，喝一口整个人都想酥掉！里面的肥肠干净的不像话，肥而不腻、肉烂而不糟，好吃炸！每周不来吃上一次心里想的直痒痒！

人均：38元

地址：东四北大街141号(近如家北新桥店)

尹三豆汁

如今都住在来二环外的北京人，有多少人为了这口儿，大节假日起个大早慕名而来的，尹三家的小食承载了多少北京人的回忆，朴实的店面，却有着最好喝的豆汁儿！店里只有4、5张桌子，地方小但是人又多，天气好的时候还要多加几张桌子搬到店外面，即使这样还是座无虚席。他家豆汁不勾芡，清冽甘香，够酸够劲~烧饼层次多、暄软烙的特别香。还有焦圈、面茶、豆面丸子，每样都不会让你失望！

人均：7元

地址：东晓市街176号

缘赵记

南城的平民小店，胡同里开了几十年，在老北京人口中传为佳话。老北京人吃炒肝，就是溜着碗边滋溜，口感粘稠，辅料加了蒜，淀粉勾芡恰到好处，芡汁透亮儿~ 味道不油腻反而很清淡。大块的肠，大片的肝，太好吃了！来这儿吃炒肝，记得一定要吃他家的包子，包子皮松软，汁多馅多~ 每一个肉馅都紧实地抱成了团~

人均：31元

地址：沙子口路第一人民医院旁(安乐林路口)

▎编辑：饭饭

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