春天必吃十大蔬菜(最不起眼的5种蔬菜)

大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。春季,最不起眼的5种蔬菜,营养丰富还好吃,但却少有人买!

春天是个万物齐发的季节,很多植物都生长出新鲜的嫩芽。春天的菜市场多了很多的食材,满目琳琅,看得眼花缭乱。如今春天的菜,鲜嫩美味,汁水饱满,味道美。

现在的生活条件好了,有很多价格便宜,但是不起眼的蔬菜,很多人都很少买,其实它们的营养真的高,春季出它们很营养。今天就分享几款春季的美食,好吃营养,但是不起眼,下次再遇到别错过了!

第1种:包菜

包菜的营养丰富,味道鲜美,富含丰富的膳食纤维,口感甘甜脆口好吃。包菜中的维生素E和维生素C及胡萝卜素都丰富,有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。包菜在市场上一斤也才8毛多,真是便宜。

春天必吃十大蔬菜(最不起眼的5种蔬菜)(1)

推荐食谱:

虾米炒包菜

春天必吃十大蔬菜(最不起眼的5种蔬菜)(2)

准备食材

包菜,虾米,酱油,食用油,食盐

具体做法;

1.包菜放在清水中清洗干净,洗净后的白菜切成细丝状;

2.虾米放着清水中洗净,洗净放在碗中备用;

3.热锅中加入适量的油,锅中的油热后,将虾米放入炒香;

4.倒入切好的包菜,这个时候开大火,铲子将它们炒均匀;最后加入酱油,食盐调味即可出锅。

第2种:土豆

土豆富有营养,是抗衰老的食物之一。含有丰富的维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元-素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆一斤也才7-8毛钱,经常吃点对身体好。

春天必吃十大蔬菜(最不起眼的5种蔬菜)(3)

推荐食谱:秋葵土豆泥

春天必吃十大蔬菜(最不起眼的5种蔬菜)(4)

准备食材:

土豆,秋葵,酱油,淀粉,蚝油

具体做法:

1.准备好的土豆去掉表皮,用刀切成细片,随后放在蒸笼中蒸煮;

2.蒸土豆的过程中,将秋葵清洗干净,放在锅中焯水;焯水后的秋葵盛出放案板切成细段;

3.蒸熟的土豆捣成泥,碗中盖一张保鲜膜;切好的秋葵摆放在碗中,将土豆泥放入碗中,用勺子压紧点;把碗倒扣在盆中;

4.碗中加入适量的淀粉,酱油,蚝油,水,筷子搅拌均匀;

5.处理好的酱汁倒入锅炒稠稠的,倒入土豆泥上即可食用。

第3种:白萝卜

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可。白萝卜中含有丰富的水分,有消毒祛湿补水的好处;其含有丰富的膳食纤维,也有助消化好处,现在的萝卜还算季节,一斤还不到1块钱,遇到别错过了,汁水丰富,还好吃。

春天必吃十大蔬菜(最不起眼的5种蔬菜)(5)

推荐食谱:丸子白萝卜汤

春天必吃十大蔬菜(最不起眼的5种蔬菜)(6)

准备食材:

白萝卜,丸子,葱花

具体做法:

1.白萝卜的表皮用削皮刀去掉,随后洗净切成细片;切好的白萝卜放着备用;

2.锅中加入适量的水,因为白萝卜不是很容易熟,所以可以跟凉水一起下;

3.锅中的水开后,倒入准备好的丸子再盖着煮开;水开后加入适量食盐,鸡精调味,最后撒入葱花即可。

第4种:胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的维生素A而维生素A有助于保护视力,促进生长发育。胡萝卜的口感甘甜好吃,软软糯糯的,直接炒或者加点其他一起煮都好吃。市场上胡萝卜一斤也才一块多点点,买上5块钱都可以做好几次了。

春天必吃十大蔬菜(最不起眼的5种蔬菜)(7)

推荐食谱:鸡蛋炒胡萝卜

春天必吃十大蔬菜(最不起眼的5种蔬菜)(8)

准备食材:

胡萝卜,鸡蛋,食盐,鸡精,食用油

具体做法:

1.买回来的胡萝卜用削皮刀去掉其表面的皮,放水中洗净;洗净的胡萝卜擦成细丝放在盆中备用;

2.鸡蛋的表面用清水洗净,洗净的鸡蛋打入碗中,用筷子将其搅拌均匀;

3.热锅中加入适量的油,锅中的油温热后,将鸡蛋液倒入锅中炒至凝结成块,盛出放在备用;

4.锅中再加入适量的油,将切好的胡萝卜丝倒入炒至发软后,倒入炒好的鸡蛋块炒均匀;

5.最后加入食盐,鸡精进行调味即可出锅。

第5种:大白菜

大白菜又被称为百菜之首,怎么做都好吃。白菜中含有丰富的水分,膳食纤维还有丰富的维生素和微量元素,在春季吃点白菜有助于润肠通便,助消化的作用。而且现在白菜价格不贵,一块钱一斤,实惠好吃,市场有遇到别错过了!

春天必吃十大蔬菜(最不起眼的5种蔬菜)(9)

推荐食谱:虾头炒大白菜

春天必吃十大蔬菜(最不起眼的5种蔬菜)(10)

准备食材:

大白菜,虾头,食盐,鸡精,食用油、

具体做法:

1.备好的大白菜,用手将其折成一片片地;折好后的大白菜放在水中冲洗干净;洗净的大白菜切成细断;

2.虾头新鲜的虾处理后的,这种将它们洗干净,沥干水分放着备用;

3.热锅中加入适量的油,锅中的油热后,洗净的虾头倒入煸炒出虾油来;

4.倒入切好的大白菜,铲子将它们翻炒均匀,炒熟后加入食盐,鸡精进行调味即可出锅。

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