挂面怎么煮简单又好吃(挂面超好吃的方法)

作为一个地道的北方人,面食是生活中必不可少的部分,但是很多人和我说自己做的面食总是不好吃,而自己与生俱来的习惯,不吃面又感觉浑身不自在。没事,今天就教大家挂面最好吃的方法,十分便捷,不炒也不焖,既酸爽又可口,你会越来越喜欢它。只需一点点大蒜和一点点花生米,再加上一点点面条,十分钟左右就能做好好吃又可口的面条,让你找到家的味道,让你吃过之后就会爱上这个味道,念念不忘。好了,把你们等急了,小编也不卖关子了,下面就奉上这个挂面的具体步骤和方法!

红酸汤煮挂面

挂面怎么煮简单又好吃(挂面超好吃的方法)(1)

By 晓晓!

配料:

红酸汤 20克、挂面 200克、水 适量、花生油 10克、精盐 1克

烹饪步骤:

1.食材准备

挂面怎么煮简单又好吃(挂面超好吃的方法)(2)

2.锅中放入适量水,放入挂面煮开

挂面怎么煮简单又好吃(挂面超好吃的方法)(3)

3.面条煮开后,捞出来放冷水里泡一下

挂面怎么煮简单又好吃(挂面超好吃的方法)(4)

4.热油锅,倒入红酸汤

挂面怎么煮简单又好吃(挂面超好吃的方法)(5)

5.然后加入适量水

挂面怎么煮简单又好吃(挂面超好吃的方法)(6)

6.放入面条煮开煮开后,加入盐调味即可出锅

挂面怎么煮简单又好吃(挂面超好吃的方法)(7)

烹饪小贴士:

1、挂面煮软后一定要过凉水,这样不会成面糊。

2、我喜欢吃辣,但不敢常吃,所以,这碗酸汤面我没放辣椒。如果喜辣,可以在第2步中加入辣椒粉,然后一同用热油激香,也可以在最后一步中加入现成的油泼辣子,两可。

3、这酸汤面是家常快手饭,虽然美味,但不建议天天吃,毕竟是用油泼,避免摄入过多的油脂。

4、挂面口感筋道,是因为在生产过程中加入了氯化钠(食盐)或碳酸钠(食用碱)。但加入碳酸钠会破坏小麦制品中的营养素,使营养价值大大降低。

你还有其他做挂面的方法吗?

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