菜苔炒香肠的做法大全 食在三月青菜苔炒香肠
青菜苔,是小青菜在春季时节从菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用,青菜苔的色泽翠绿,鲜嫩可口,功效和小青菜相同,是春季养生必吃的绿色蔬菜。青菜苔脆嫩清甜,是春季很好的养生蔬菜,简单清炒就很好吃,这次加入一些过年的香肠一起清炒,味道更加鲜美,春季的一道美味养生菜!
食材:青菜苔500克,熟香肠1根
调料:蒜瓣3个,盐适量,糖适量。
做法
1·贮备好食材,香肠提前蒸熟备用。
2·大蒜切碎,香肠切片。
3·炒锅倒油爆香蒜末。
4·倒入青菜苔快速翻炒。
5·加入香肠,盐,糖。
6·炒制青菜苔变软即可。
春季的青菜苔真心好吃,这一大盘子配上米饭,绝对的下饭,自己一个人都能干光光哈!
炒青菜的小窍门
妖香青菜颜色碧绿,一定要大火快炒,炒的时候稍微淋入点冷水,加盐,即可以保持青菜碧绿的色泽。
这道菜虽然简单,不过青菜苔可是只有春季才能享受的美味,所以一定不要错过哦!
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