什么叫素面（素面的食用方法）

素面是用小麦面粉制成的中国传统面食之一，我来为大家科普一下关于什么叫素面?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

什么叫素面

素面是用小麦面粉制成的中国传统面食之一。

食用方法。素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。酱油通常是鲣海鲜味，可以与大葱、生姜以及青蒜。

一些餐馆于夏天搞素面文化节。面条被放置在一个占餐厅整个长度的水槽之中，而后浸在一个容器中，称为流面。食客需用竹筷仔细夹取，稍不注意便会滑走。