自制鸡肉干外带（自己动手做点鸡肉干）

又到周末了，出去玩的时候总要带点吃的，高蛋白低脂肪的食物最合适。于是自己动手做了一些鸡肉干，户外出游带着它，好吃还不贵，平时也能当减脂小零食嚼一嚼，很适合。

这个鸡肉干我以前经常做，也做过很多种口味的，比如孜然、五香、香辣、酱香、番茄、咖喱等等，做法特别简单，只要掌握一种做法，就可以随自己的喜好进行调整，想做什么口味的都可以。

这次做的是韩式辣椒酱口味的鸡肉干，因为家里还有好几盒辣椒酱，不是很辣，还略带一些甜，用来做鸡肉干又入味又好吃，挺适合的。

喜欢咸的可以多放点韩式辣椒酱，喜欢清淡的，可以少放点。一起来看看详细的做法吧，如果你也喜欢，不妨也试着做一做。用空气炸锅或者烤箱，都可以的。

需要的食材和调味料：鸡胸肉2块，韩式辣椒酱1勺、料酒适量、生菜叶（可有可无）；

甜辣鸡肉干的详细做法：

1、准备食材。我这里用的是鸡大胸肉，也可以换成鸡小胸，高蛋白低脂食材，值得推荐。

2、先把鸡胸肉放到锅里，加入清水，加点料酒，烧开后捞出浮沫，继续煮10-15分钟，确定鸡肉熟透；

3、捞出煮熟的鸡胸肉，散热；

4、再把散热后的鸡肉撕成小条，粗一点，不能太细；

5、再来一勺韩式辣椒酱，我这盒酱开封比较久了，有点干了，放一些清水稀释成汁，再用来拌鸡肉条；

6、拌均匀的鸡肉条上均匀地裹着辣椒酱汁；

7、空气炸锅里铺一层耐高温油纸，把鸡肉条铺在上面；如果没有烘焙油纸，也可以不铺，直接放进去烤就行了；如果没有空气炸锅，也可以用烤箱；

8、将空气炸锅设置150度，15分钟。烤箱也可以参考这个温度，不过时间会长一些；

这个空气炸锅5.5L容量，经济实惠，好用不贵，就像这鸡肉干一样，性价比极高。

9、烤的过程中，中间可以拉出来翻一翻面， 让鸡肉干受热更均匀。烤好以后，取出来放凉就可以了。

这就是甜辣鸡肉干的做法，是不是很简单，只需要煮一煮，撕一撕，拌一拌，烤一烤就可以吃到好吃又健康的鸡肉干，而且还可以根据自己的喜好，制作不同口味的鸡肉干，好吃又不贵，营养又健康，这实在是太划算了，你也试试吧！

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