鹰嘴豆腐是哪里的特色（吃过许多天南海北的豆腐）

新乡同盟古镇虽然是一个仿古的小镇，但是，古镇里卖的东西还真不错，尤其是农副产品，原汁原味，有小时候吃过的味道在其中。

同盟古镇里有家豆腐店，主卖豆浆、豆腐和腐竹。豆浆三元一杯，有凉热之分，买的时候，店家会问你一句话：“你是要热的，还是凉的？”

我当时要了一杯热的，烫得喝不成，拎了半天都不会凉，后来，还是在吃饭的时候，倒进碗里凉一凉才喝掉它，喜欢热饮的朋友可以选择。若是当时就要喝，我建议买凉的。无论凉热，豆浆还是挺好喝的。

店家卖的豆腐则是那种水分少的老豆腐，五元一斤，比平日价格贵。虽然贵，买的人还是挺多的。我看到有的人买了之后，当时在那里掰开就吃了，什么作料也不放，就是本色本味地吃；我还看到一个年轻的母亲，将刚买的豆腐分成小块喂给两三岁的孩子。

看到他们这样吃，我觉得豆腐一定不错，所以我也买了一大块，大概有三斤多，当时刚做好，还是热乎乎的呢。

回来之后，我把豆腐分成四份，在冰箱里冷藏，并且在豆腐上面放了一块冻好的冰晶，以降低温度，保持鲜度。如果家里没有冰晶，冰袋也可以。如此处理，到第四天吃的时候，我买的豆腐还依然新鲜。

请朋友们记住这里是冷藏而不是冷冻，如果冷冻那就成了冻豆腐，是另一种口感了。

每天取一块来做菜，不论是煎、炒、炸都很好吃，和小时候吃过的豆腐很像。最后一块豆腐，我的做法更简单，只是把它与青菜放一起炒了炒，妹妹也说很好吃。

准备下次去同盟古镇游玩的时候，再买一些回来。

说起豆腐来，我的兴趣就来了，因为我很爱吃豆制品。每到一个地方旅游，我总要买一些当地的豆制品尝一尝，比如豆干、腐竹、豆腐脑、豆浆、豆皮等等。

记得在云南吃的豆皮就很好吃，油油的、软软的，口感很好；还有在苏州吃的火锅，里面放的油炸豆腐，一咬一口豆腐香，特别对口味。当然，老北京的王致和豆腐乳也很下饭……总之，豆制品是我最喜欢吃的菜。

同盟古镇的豆腐如果油炸一下，吃火锅，肯定和我在苏州吃的一样好吃。这里的腐竹不错，也买了一些。还有许多种吃法大家可以尽情在评论区留言，大家可以相互学习，共同享受吃豆制品的乐趣。

今天给大家介绍了豆腐，下一篇再介绍一样小吃，同样有“小时候吃过的味道”，敬请期待。

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