如何炖墨鱼骨头汤（墨鱼猪骨汤走起）

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如何炖墨鱼骨头汤

墨鱼干冷水泡发一夜，去骨撕掉黑膜后切成条状 猪大骨冷水浸泡半小时去血水 猪里脊切条状备用 生姜一部分切块状一部分切片 锅中加入猪骨和片状生姜煮沸去血沫，煮开后继续煮三分钟，中途用工具把锅内的浮沫打掉，用清水清洗干净 高压锅内加入适量的清水放入上图清洗好的猪骨 锅内烧干水汽后加食用油烧热 加入生姜炒出香味 加入沥干水的墨鱼干炒至墨鱼有香味 加入猪里脊炒至变色后加入适量的盐和白胡椒炒匀 把炒好的墨鱼肉丝倒入之前滚开的猪骨汤内，盖上锅盖，高压锅上气后煮18-20分钟关火。 碗中先放些葱花在倒入炖好的汤，一碗鲜香浓郁的墨鱼猪骨汤就完成啦！口味重的盆友们还可以自调一份蘸酱用来蘸汤料吃，一道菜可以拥有两种口味唷！,