煮紫薯的水可以喝吗（煮紫薯的水能不能喝呢）

煮紫薯的水可以喝一般煮紫薯的水是呈绿色,颜色有点浓,这是因为紫薯中含有花青素,而花青素是一种遇到碱性物质就会变成蓝绿色的,还有遇到酸性物质则会变成红色我们平常家里常饮用的自来水一般都是呈碱性,所以煮紫薯的水颜色是呈蓝绿色的，我来为大家科普一下关于煮紫薯的水可以喝吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

煮紫薯的水可以喝吗

煮紫薯的水可以喝。

一般煮紫薯的水是呈绿色,颜色有点浓,这是因为紫薯中含有花青素,而花青素是一种遇到碱性物质就会变成蓝绿色的,还有遇到酸性物质则会变成红色。我们平常家里常饮用的自来水一般都是呈碱性,所以煮紫薯的水颜色是呈蓝绿色的。