油菜苔炒鸡腿菇（蒜香鸡腿菇焖排骨）

家里人都很爱吃排骨。煮汤，清蒸、甜酸……今天就做个蒜香的吧~好不好吃？舔盘算好吃吗。哈哈

By 冰雪635 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 排骨 500克
• 鸡腿菇 300克
• 蚝油 一大勺
• 生抽 一大勺
• 蒜 半只
• 姜片 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、材料如图。

2、油锅爆香姜蒜。蒜蓉留一半。

3、加入手撕鸡腿菇炒至变软出水，再加入排骨炒至微黄。

4、加入盐。蚝油，炒均匀。

5、上色后加入适量的水焖20分钟。

6、加入生抽上色及剩下的蒜蓉炒香收汁即可。

7、排骨非常香，菇吸收了排骨的鲜味。比肉还好吃。

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