鲜豆腐变臭豆腐的做法全过程 眼见未必是实豆腐未必是臭

某天，我不经意间路过天一广场西侧开明街的未蘭拉面门前，突然在其边上发现新开出了一家餐厅，红底金字的招牌，“爱晚亭”三个大字闪闪发光，瞬间明了其应该是一家湘菜馆子。

众所周知，滁州醉翁亭、北京陶然亭、杭州湖心亭和长沙爱晚亭皆因古达文人雅士的诗歌文章闻名而被并称“四大名亭”，其中以杜牧《山行》名句“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”诗意改名的爱晚亭，更被大家当做了湖南的文化符号。

说到我国的美食江湖，其中以“四大风味、八大菜系”最是家喻户晓，其中以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称的湘菜，对我的诱惑力那是满满的。

入内，左侧悬挂有中华餐饮名店、2016中国特色餐饮名店、海南舌尖影响力湘菜餐厅品牌、海南省著名商标等金字匾额……

餐厅上下二层，除了二楼有一个大包厢，其他都是通透、敞亮的大堂散席、卡座，色系干净，整体装修透着浓浓的中式味道和淡淡的荆楚文化气息。

干蒸走地鸡

剁椒鱼头 虎皮扣肉，这两款美食可是有中国烹饪协会认证的“中国名菜”哟。不容错过，前者妥妥的颜值担当，红椒绿葱鱼肉白，香辣给力，汁水捞面更加过瘾；后者

貌不惊人，靠的是内在气质，酥烂的五花条肉肥而不腻，梅干菜异香透鲜。

小葱炒藜蒿

大蒜腊牛肉

干锅石门肥肠，入味脆韧油香无异味，嚼劲十足，无愧石门第一名菜美誉！

麦香山药

长沙臭豆腐，小时候，记忆中只有鲁迅笔下的绍兴臭豆腐，长大了，才发现外面的世界很精彩。初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人的长沙臭豆腐，以黑为美，更是臭豆腐届的奇葩，而做为家乡本就以三臭（臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心）出名的阿拉宁波人，接受此款外酥里嫩，亦臭亦香的美食，自是不在话下哟！

拆骨肉荷包蛋

糖油粑粑

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