香辣肥肠水煮鱼怎么做（香辣肥肠水煮鱼的烹饪方法）

材料：肥肠、鲩鱼、干辣椒、香油、葱、蒜、莴笋、蒜苗、香芹，我来为大家科普一下关于香辣肥肠水煮鱼怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香辣肥肠水煮鱼怎么做

材料：肥肠、鲩鱼、干辣椒、香油、葱、蒜、莴笋、蒜苗、香芹

肥肠洗净后切小段；

鲩鱼片成鱼片，用盐、黄酒、姜丝腌制，头尾另装盘腌制；

莴笋等为底料爆炒；

在锅内加入干辣椒、香油、葱、蒜、莴笋、蒜苗、香芹煸炒，出味后加入鱼头尾、鱼片及肥肠，同放入锅中煮熟即可。