羊肉丸子汤的家常做法大全(滋补羊肉丸子汤)

冬季是吃羊肉的最佳季节,嗅着肆意飘洒的羊肉的香味,喝一口鲜美无比,既滋补,又暖身!

食材:羊肉泥300克,蛋清1个,娃娃菜1棵

辅料:盐5可,姜少许,生抽10克,淀粉10克,料酒10克,葱15克,香油15克,虫草花少许,黑木耳少许

步骤:娃娃菜洗干净,切小块,葱,姜,切小块,取蛋清,把这些都放入大碗中,加入羊肉泥,加入清水搅拌,搅拌均匀加入鸡蛋清,淀粉,盐,料酒,生抽,香油继续搅拌均匀即可。

取锅加入清水,烧开转小火,用小勺将羊肉馅做成小团子,放入锅中,全部下入后,开大火烧开,放入娃娃菜,黑木耳,虫草花,烧开,撇去浮沫,小火烧10分钟即可,调去调味后即可出锅。

秋冬慢慢夜晚凉了,来一碗,撒上香菜,辣椒油,一碗热气腾腾,香气四溢的白菜羊肉丸子汤就成了。既滋补,又暖身,还怕那丝丝寒意吗?

羊肉丸子汤的家常做法大全(滋补羊肉丸子汤)(1)

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