哪个地区的肉骨茶好喝一点（我心中的冬日限定）

肉骨茶（bak-kut-teh）实则排骨汤，里面加了中药炖成。在天气寒冷的时候，非常适合来一碗肉骨茶补身体。汤里加上金针菇和豆腐泡配上油条蘸abc甜酱油，味道简直好极了！我喝了一碗就开始出汗了，他们都说比任何排骨汤都好喝，以后要经常做[微笑]

By 朱爱凝

用料

• 猪肋排 900克
• 大蒜 2头
• 当归 5g
• 熟地 3g
• 白芷 3g
• 陈皮 2瓣
• 肉骨茶料包 2袋
• 金针菇 1把
• 油豆腐 30g
• 老抽 1勺
• 盐 3g
• 清水 2000ml
• 油条 3根

做法步骤

1、排骨焯水洗净

2、准备好所有食材

3、把药材洗净

4、把药材装袋

5、煲内放入清水

6、放入焯好的排骨

7、大蒜去掉最外部的皮整个放入汤煲

8、放入中药料包和肉骨茶料包大火煮开转小火炖

9、金针菇洗净

10、油豆腐对半切开

11、汤熬制3小时后加入金针菇油豆腐煮7分钟

12、空气炸锅炸三根油条

13、肉骨茶汤煮好去掉料包

14、倒些abc甜酱油

15、趁热喝

16、冬日滋补佳品

17、配上油条蘸甜酱油

18、美味

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