夏天吃什么菜有助于孩子长高？建议家长无论贫富

秋冬是孩子成长的黄金时期。建议父母在生活中不要过于节俭。每天应为儿童提供八种高钙食物。每道菜都简单、营养、美味。孩子喜欢吃，长得快，家长们，不要担心钱，按照阿里的指示，为你的孩子做吧！

一、 虾炒蛋

准备材料：虾、鸡蛋、大葱

虾炒蛋：

1. 准备好鲜虾，去线去壳，清水洗净待用，碗中加入三个鸡蛋，用筷子拌匀备用，葱切碎。

2、酱汁：碗中加入2汤匙酱油、1汤匙醋、1汤匙蚝油、1汤匙辣椒粉、少许盐、糖、1汤匙淀粉，然后加入半碗水搅拌均匀。

3.锅内倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋煎成块备用，锅内留底油，加入虾仁炒至变色，加入煎好的鸡蛋片，倒入调好的姜汁煮熟。打开，搅拌均匀。撒上切碎的洋葱即可食用。

二、板栗烧鸡

准备材料：鸡翅、栗子、石糖、葱、姜、青椒、红辣椒

板栗烤鸡做法：

1.准备好鸡翅对半切开，清洗干净，栗子去皮适量，青椒切圈，红辣椒切圈，葱磨姜。

2. 将鸡翅放入冷水锅中，加入一汤匙料酒去腥味，煮沸，焯水2分钟，捞出待用。

3. 锅中倒入油，加入石糖翻炒，翻炒至金黄色，加入鸡翅翻炒至两面金黄。

4、调料：加入葱姜末、生抽1汤匙、老抽半汤匙炒匀，加入栗子，加十三香、盐、水2碗，煮25分钟。

5. 栗子煮熟后，加入青椒和红椒，炒至收汁。

三、白菜豆腐煲

准备材料：豆腐、白菜、火腿、香菇、大蒜

豆腐白菜锅做法：

1.准备豆腐切块，白菜洗净切片，火腿切片，大蒜磨碎，泡好的香菇切成小块备用。

2. 平底锅烧热油，放入豆腐块，煎至两面金黄。

3.锅中倒入油，将蒜末放入热蒜中，炒至香，加入白菜炒至软，再加入火腿片，将香菇炒均匀。

4.调味：加入1汤匙生抽、半汤匙老抽和1汤匙蚝油，翻炒均匀，加入一碗水，加入炸好的豆腐块，煮5分钟至入味。

5. 最后加入水淀粉煮至浓稠入味。

四、椒盐藕片

准备材料：莲藕、鸡蛋、淀粉

将盐和胡椒切成藕片的做法：

1. 莲藕洗净，去皮，切片。

2.准备一个大碗，加入3汤匙淀粉、1汤匙盐和1茶匙黑胡椒，然后打2个鸡蛋，用筷子搅拌至成糊状。

3、将切好的藕片盖上一层糊。

4、锅中加入适量油，油温50%时，放入莲藕片，煎至两面金黄，捞出控油。

5.煮好后撒上辣椒粉，盐和胡椒粉，香菜碎，就很好吃了。

五、包菜炒鸡蛋

准备材料：白菜、鸡蛋、干辣椒、大蒜

卷心菜炒鸡蛋的做法：

1、白菜洗净，撕成小块，鸡蛋打入碗中搅拌至粉碎，干辣椒用剪刀剪成片，蒜切碎备用。

2. 锅中倒入油，将鸡蛋液倒入热油中，炸成块备用。

3. 锅中倒入油，油热后加入蒜片，将辣椒片混合至香，加入白菜炒至碎，加入鸡蛋碎。

4、调味：加入盐半茶匙、生抽一茶匙、蚝油半茶匙，炒匀后装盘。

六、烧汁脆皮豆腐

准备材料：老豆腐、大蒜、韭菜、芝麻

脆皮豆腐的做法：

1. 准备新鲜的老豆腐，洗净，切块，加淀粉入碗，豆腐块裹上一层淀粉备用，蒜末，葱剁碎。

2. 调味酱：将3汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙香醋、1汤匙糖和1汤匙淀粉加入碗中，搅拌均匀备用。

3. 锅中倒入油，油热后放入豆腐块，煎至两面金黄。

4.锅内留底油，加入蒜末炒香，加入调味酱炒至冒泡，加入炒好的豆腐块翻炒均匀。

5. 撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀收汁，装盘入味。

七、洋葱炒鸡蛋

材料：洋葱、鸡蛋

洋葱炒鸡蛋：

1. 准备一个新鲜的洋葱，切碎，3个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

2.锅中倒入油，加入蛋液，下油炸至鸡蛋碎，待用。

3. 锅里倒油，加入洋葱炒至洋葱变透明，加入切碎的鸡蛋。

4.调味：加入一汤匙生抽，半汤匙蚝油，翻炒均匀后装盘。

八、青椒火腿炒年糕

现成食材：米饼、鸡蛋、火腿、大蒜、小青菜

青椒火腿炒米粉做法：

1. 火腿切碎，大蒜磨碎，鸡蛋打入碗中搅拌至剁碎，小菜洗净备用。

2.锅里的水烧开，把年糕烧开，捞出锅里的冷水。

3. 锅中倒入油，加热蛋油，炸成块，待用。

4、锅中倒入油，加入蒜末炒香，加入火腿片炒片刻，加入年糕炒片刻。

5、调料：加入生抽一勺、老抽半勺、蚝油半勺、老干妈一勺、白糖半勺提鲜，煮1分钟。

6. 最后加入青菜和鸡蛋碎，边翻炒边炒至青菜碎，熄火装盘。

8道大人小孩都爱吃的家常菜，记得收藏起来给孩子准备。

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