酵素的市场机会（酵素领跑健康新赛道）

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，自2019年起，我国酵素及应用产业市场不断扩大，2020年产业市场规模已达1885.2亿元，预计2022年这一数值将达到2142.3亿元。伴随人们健康消费意识的崛起，作为新兴发酵食品的酵素品类也迎来了飞速发展的机遇期。

作为深耕大健康领域的国民健康消费品牌，姿美堂凭借敏锐的市场洞察力，抓住酵素风口。早在2013年，姿美堂入局酵素赛道，甄选原料，研发出六角形酵素产品，新颖独特的包装、苹果清新口感，迅速捕获了使用者的喜爱，荣获“2017瑞丽美丽品格大数据榜年度人气酵素”称号，畅销至今。快速迭代，姿美堂很快又推出综合果蔬酵素果冻、白芸豆酵素果冻等多款产品，收获了消费者的信赖与支持。

面对同质化渐趋严重的酵素市场，姿美堂主动贴近消费者，从精细化与个性化需求入手，从新人群、新需求、新场景切入细分赛道，打造产品差异化定位。2019年，姿美堂推出随身即食的嗨吃酵素饮，备受消费者喜爱的白桃茉莉口味、液体即食，一经面世即风靡市场。

姿美堂嗨吃酵素原料包含综合发酵果蔬汁、CITRIZYME植物酵素液、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、金针菇粉、聚葡萄糖、抗性糊精、白芸豆提取物、绿茶粉等多种营养元素。网红的白桃茉莉口味将白桃的香甜和茉莉的回甘完美统一；45ml“小蛮腰”袋装更便于用户携带即饮；检测报告显示，嗨吃酵素0脂肪、0蔗糖，更加符合当下三减三健中减脂减糖的健康饮食需求。

新产品、新形态迅速引爆市场。根据生意参谋数据显示，嗨吃酵素上线至今已爆卖170万 盒，俘获了大批年轻消费者的同时火爆社交平台，成为李若彤等众多明星的同款好物。

从品类创新的“锐度”到品牌延伸的“广度”，姿美堂用数年时间深耕酵素市场，抢占市场发展先机，完成了对消费者的心智种草，并助力品牌在竞争激烈的酵素赛道中脱颖而出。

嗨吃酵素能风靡市场，是姿美堂发展多年的技术研发、生产制造、品牌营销、供应链整合等方面能力协同合作的结果。接下来，姿美堂会继续深耕酵素赛道抢抓行业新机遇，用科技创新助力发酵食品产业优化和升级，赋能大健康食品产业创新发展。