凉拌牛肉怎么做才不老（大厨不会告诉你的低脂减肥）

一道适合节后减脂的菜。我婆婆的拿手菜被我完美的复制了。跟我一起学起来吧。

By 背对回忆

用料

• 牛腱子肉 500g
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 2小块
• 生抽 1大勺
• 盐 适量(根据自己的口味)
• 香菜 1颗
• 黄瓜 1根
• 花椒油 1勺
• 香油 1勺
• 辣椒油 1勺

做法步骤

1、牛肉冷水下锅，加入一勺料酒，煮开后洗净，冲干血沫。

2、牛肉放入高压锅中，加入八角，桂皮，香叶。

3、牛羊肉档，选择软烂模式压熟。如果是普通的压力锅，上汽以后20分钟即可。

4、煮好的牛肉晾凉切片，备用。

5、黄瓜切块儿，香菜切段。用适量的盐腌制一下更入味。

6、加入蒜蓉。

7、加入切好的牛肉。

8、加入一勺的特级酱油，加入一勺花椒油，一勺香油，一勺辣椒油，适量的盐和味精，搅拌均匀。

9、美味的凉拌牛肉就做好了。

小贴士

惊蛰马上就到了这个季节，我们适合吃一些优质的蛋白和新鲜的蔬菜。这道凉拌牛肉很适合这个季节吃哦，推荐你们哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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