孩子秋天长个（秋天是孩子长高黄金期）

大家好，这里是邱哥说美食，进入秋天后，天气转凉，孩子的胃口逐渐变好，吃啥都有味道，基本不会出现挑食的情况，只有饭菜太少不够吃。所以，这个时候，家长们要注意了，需要多给孩子安排一些应季类美食，尤其杂粮类，蛋白质含量高的美食，帮助孩子长高又长肉，增强身体免疫力，吃饱吃好，健康成长。接下来，我推荐八种适合现在安排给孩子吃的美食，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

土豆炖牛肉

一.土豆炖牛肉

食材准备：

牛肉，土豆，葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，切成小块，然后冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分备用，再把土豆去皮切小块过凉水，准备好其它配料。

2.起锅烧油，油热下冰糖炒糖色，然后倒入牛肉翻炒上色，然后把所有配料倒入，倒入适量开水。

3.加入适量料酒，食盐，生抽，老抽和蚝油调味，大火煮开再转小火炖煮一个小时，再加入土豆块，再炖煮20分钟即可出锅，开胃健脾，营养丰富。

土豆炖牛肉

二.板栗焖鸡

食材准备：

鸡肉，板栗，葱姜蒜末。

做法流程：

1.鸡肉用淀粉水清洗干净，然后起锅烧油，油热下鸡肉煸炒，炒出多余油脂，再下葱姜蒜末爆香，然后，一起翻炒均匀。

2.加入适量料酒，食盐，生抽，老抽，蚝油调味，再倒入剥好的板栗翻炒均匀，再淋入适量清水，大火煮开，再转小火炖煮20分钟。

3.炖煮时间到后，撒入葱花，开大火收汁即可出锅，软糯爽滑，多汁入味。

板栗焖鸡

三.红薯饼

食材准备：

红薯，糯米粉，牛奶。

做法流程：

1.红薯去皮，清洗干净，切成小块，再起锅开水，上蒸锅蒸煮后盛出放凉，压成红薯泥。

2.往红薯泥中加入适量牛奶和白糖，抓拌均匀，然后再加入适量糯米粉，揉成面团，再压成面饼。

3.不粘锅刷少许食用油，油热下红薯饼油煎，煎至两面金黄即可，营养美味，香甜好吃。

红薯饼

四.清蒸香芋

食材准备：

香芋，葱蒜末，小米辣，葱花。

做法流程：

1.香芋去皮，清洗干净，切成小块，然后加入葱蒜末，小米辣，倒入适量生抽，食盐，蚝油，花生油，抓拌均匀。

2.然后起锅烧水，水烧开后，把香芋上蒸锅蒸煮20分钟左右，撒上葱花，即可出锅，软糯鲜香，营养好吃。

清蒸香芋

五.山药胡萝卜排骨汤

食材准备：

山药，胡萝卜，排骨，红枣，姜片，葱花。

做法流程：

1.排骨剁成小块，然后清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.山药和胡萝卜去皮，清洗干净，切成小块，然后把玉米也清洗一下，也切小块，然后一起放入炖锅，加入几颗去核红枣和一块姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，撒上葱花即可出锅，汤汁清甜，滋补好喝。

山药胡萝卜排骨汤

六.莲藕筒骨汤

食材准备：

莲藕，筒骨，红枣，姜片。

做法流程：

1.筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2.莲藕去皮，仔细清洗干净，然后切小块放入炖锅，再加入几颗去核红枣和两块姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮三个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，营养美味，开胃健脾。

莲藕筒骨汤

七.马蹄玉米排骨汤

食材准备：

马蹄，玉米，排骨，莲藕，胡萝卜，红枣，姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小段，清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分放入炖锅中。

2.把马蹄，胡萝卜和莲藕去皮，也清洗干净，切小块放入炖锅，然后加入切好的玉米和去核红枣，放入两块姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，润燥营养，健脾好喝。

马蹄玉米排骨汤

八.冬瓜玉米猪骨汤

食材准备：

冬瓜，玉米，排骨汤，红枣，姜片。

做法流程：

1.猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入适量料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.冬不去皮，用淀粉和食盐搓洗表面，再切小块放入炖锅中，再把玉米也清洗一下，切小块放入，再加两颗去核红枣。

3.倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，清甜开胃，润燥滋补。

冬瓜玉米排骨汤

以上推荐的八道应季杂粮美食，道道营养好吃，美味滋补，非常适合小孩子长身体吃，既长身体又长肉，健康身体好体魄。更多美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。

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