金蝉养殖与技术（金蝉的储存和运输）

文：大邳知了哥

图：实拍、部分网络

之所以把这个过程拿出来单独的讲一讲，是想让更多的朋友了解金蝉储存的知识，特别是金蝉较多的地区，想长久的品尝金蝉的美味，家里一时吃不完，还想冷冻起来冬天吃，有可能会涉及到本篇内容。

一，家庭储存

把新鲜的金蝉清洗干净，用矿泉水瓶一个一个的塞进去，塞到瓶子的70——80%的空间，放入清水（同样最多到80%的位置，不可过满，防止结冰膨胀）之后冷冻即可。一个瓶子大约装100只金蝉。

食用时，拿出解冻一会，把瓶子破坏了，美味的食材就出来了。

还有一个小常识跟大家分享一下，把清洗干净的金蝉，烧开水，绰水两三分钟，用清水过凉装瓶，与上述方法一致。这样做的好处：避免壳与肉分离，经过绰水，使壳肉一体，口感更佳。食用时是一样的加工。

二，养殖户储存

大量的金蝉，想卖个好价钱，有可能亲自去市场销售或者运输到较远的地方，方法如下：

洗干净的金蝉，放在盛有清水的容器中，可以保鲜8个小时。此时的金蝉，处于“假死”状态。出水后大约15分钟，金蝉就会活跃如初！

更远距离的运输，有可能为你带来更大的利益，也很简单，用冰水混合来运输金蝉。水温保持在5℃左右，可以保鲜48小时，这种情况下，绝大多数城市都可以吃到新鲜的金蝉！

OK各位，这个话题很简单，可谓一点就透。希望对爱吃金蝉的朋友带来帮助。对于养殖户，您的合作商家，会给您这些信息的。

下一篇文章是“金蝉卵枝的采集及管理”，这样基本是金蝉养殖技术的全部内容了。之后，小编将根据粉丝的私信提问的内容以及小编的遗漏之处，以问答的形式，结束这个系列的文章。欢迎友友们留言或私信给我，小编将言无不尽的分享小编知道的一切。

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