秘制排骨正宗做法（香嫩滑爽不油腻）

秘制排骨,香嫩滑爽不油腻，味美香甜软糯

准备工作

主材：排骨1斤

香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、花椒大料、香叶、料酒

制作方法1、排骨加葱姜料酒下锅焯水

制作方法2、小火下冰糖炒糖色下排骨翻炒

制作方法3、一勺料酒 两勺生抽 一勺老抽 两勺白糖 三勺陈醋

制作方法4、加入葱姜，加水没过排骨焖煮

制作方法5、大火收汁后撒点白芝麻

制作方法6、装盘即可

制作方法7、熟透一看就吃

西医食疗认为：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等