湖州特色创意菜（打卡舌尖上的湖州）

初夏伊始

又开启美好的季节

美食与美景也换上了新装

今天，跟着小布一起探索

湖州初夏的美食美景

湖州人对于早餐是极为重视的

一天的活力从早餐开始

在塔下街

新的一天早就在热闹声中苏醒

快速美味的早餐

烤饼当之无愧

位于塔下街的烤饼店味道真赞

烤饼个头不大

最外的壳酥脆

贴着壳的皮有韧劲

有甜有咸

不远处就是飞英公园

湖州著名的“塔中塔”飞英塔

就坐落在这里

古老雄厚的气势

浓缩着湖州千年的文化

初夏时期

荷塘初露绿色

宽大的荷叶中躲着几朵

娇艳欲滴的花骨朵

呼吸着新鲜的空气

感受夏季的飞英公园

每步，每处，皆是美景

南浔的双交面也是一绝

一碗汤面

汤清如茶，面细如丝

林林总总十余种浇头

尤以酥肉爆鱼面最绝

悠悠地把各色浇头倒进面汤

仿佛为面条“注入了灵魂”

颇具仪式感

一碗双交面

满眼南浔景

清晨的微凉被一碗面去除

早晨南浔古镇的薄雾被阳光稀释

美景清晰地映入眼帘

德清的新市茶糕也是早餐的热门选手

新市茶糕还是湖州的非遗美食

刚蒸好的茶糕无比软糯

肉馅饱满多汁

在清晨带给你快乐与满足

新市茶糕

当然离不开新市古镇

幽静的小镇却是满满的人间烟火

在湖州，中午你有很多选择

可以去小吃街

去网红打卡地，去酒店

种类繁多的各类美食

总能找到你最喜欢的那一款

去太湖边找一处休闲舒适之地

吃一顿珍馐美味

在湖州，肯定要吃烂糊鳝丝

浓稠的汤汁裹着鲜嫩的鳝丝

是水乡湖州独到的美食

美食多多，美景满满

饭后骑着单车，去渔人码头

走太湖大道

每一处都是别致的景色

小红书@辣椒旅行笔记

不是大鱼大肉

却汇聚所有美好的味道

没有精雕细琢

只有指尖时间的沉淀

长兴干挑面就是这么一道

让人流连忘返的美食

细润的面条裹着咸香的汤汁

短暂的用餐时间

带来满满的饱腹感

在长兴仙山湖湿地公园

用新鲜鱼头做成的仙山湖鱼头汤

该是怎样的“鲜嗦”

泛舟在平静的水面上

周围一两声鸟鸣

船桨破水之声

声声入耳，美景入心

说到安吉，那必是竹笋

不同季节，不同的笋

它出现在安吉各个美食中

百味笋，饭前开胃最是不错

鞭笋制成的笋干，泡水清炒

吃的就是一个“鲜”字

午后，一起去安吉中南百草原

初夏时期，草地一片绿色

乘着小火车

慢慢悠悠地将景色收入眼底

长颈鹿、老虎、狮子、小浣熊

一只只可爱的小动物

体验“撸”的快乐

清蒸白鱼

选用“太湖三白”之一的白鱼

简单清蒸最能表现出它的鲜美

湖州是鱼米之乡

爱吃鱼仿佛是湖州人骨子里的天性

一道酸菜鱼

家家都有各自的风味

传统美食藏心鱼圆

纯粹是由鱼肉做成

内藏新鲜的馅料

不添加任何淀粉之类的等其他辅料

色泽洁白，鲜嫩味美

湖州的清蒸臭豆腐可谓是一绝

稍老的豆腐加上热辣的剁椒

豆腐香嫩，汤汁醇厚

值得一试

用糯米粉、鸡蛋清和淀粉

做的细沙羊尾

用红豆沙作馅，经炸制而成

菜场卖的都是炸至半熟的

回家后自己还要用小火油炸片刻

生熯肉饼颜色棕黄

外松软里鲜嫩

以花椒盐、葱、酱佐食

味道更佳

收尾工作交给糕点

吃完热辣，缺点清甜

定胜糕给这顿大餐来了个完美收官

当然还少不了生煎包

被油煎得焦脆的外皮

里面是鲜嫩多汁的肉馅

可太深得人心了

夏天，湖州什么美食最火热？

答案自然是小龙虾

虽然小龙虾不一定要晚上吃

但是它绝对是夜宵的上上之选

深夜你有爬起来吃过火锅吗

在夏天

夜宵就是要吃“最热”的火锅

遵循七上八下的规则

吸满辣汁的毛肚十分爽口

随着红油一同吸入

弹牙又爽脆，完美！

在炎热的夏天

来一顿冷锅串串也是不错的

吹着小风

喝着小酒，吃着小串

简直是快乐到冲破天际

吃辣了不要紧

凉汤来拯救你

一碗甜酒酿，一碗绿豆汤

在嗨爽的晚上增添一抹清凉

湖州的夏季很短暂

一下子就过去了

但它也很漫长

一直留在记忆深处

时不时翻出来细细回味

这样的湖州，这样的夏天

快和朋友家人一起，嗨爽起来！

来源：文旅湖州

编辑：黄娟娟

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