做大闸蟹的正确做法（大闸蟹的正确做法）

食材：大闸蟹4只、油1勺、生姜1块、生抽1勺、香醋2勺，我来为大家科普一下关于做大闸蟹的正确做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

做大闸蟹的正确做法

食材：大闸蟹4只、油1勺、生姜1块、生抽1勺、香醋2勺。

将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。

老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。

将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。

将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。