炸鸡爪妙招（脆皮炸鸡爪的做法）

食材：鸡爪500克，鸡蛋一个，胡椒少许，淀粉适量，盐少许 ，我来为大家科普一下关于炸鸡爪妙招?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炸鸡爪妙招

食材：鸡爪500克，鸡蛋一个，胡椒少许，淀粉适量，盐少许。

鸡爪买回来用水冲洗，从中间切成两半，放白胡椒和盐腌制半个小时。

用大碗打一个鸡蛋，放入适量淀粉搅拌均匀。

把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀，确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液。

锅里倒油，大火让油温升高后转小火，倒入鸡爪，中途翻转一两次鸡爪。

小火一直炸致变金黄色，明显能看到鸡爪上附着一层脆皮。

起锅，撒辣椒面。