茄子焖饭的正确方法（茄子4步美味做法）

宝宝的饮食是需要十分注意的，首先辅食要注意营养均衡，那么此时荤素搭配是很重要的，太过油腻不易消化，只吃白米饭，面条和白粥，有没有营养，今天给大家推荐一款美食，我家宝宝最爱吃的茄子焖饭。口感软糯清甜茄子还是深受宝宝们青睐的一种蔬菜，口感软糯清甜，也非常适合宝宝们食用，首先来看看它的好处，具有清热消暑等功效，夏季的时候可以适当的吃一些，而且营养丰富、富含蛋白质，它含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬，尤其是维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。

心血管功能更加的正常该元素能够增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，让心血管功能更加的正常，除此之外，还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效，再来讲讲这道美食，茄子焖饭的做法非常简单，妈妈要是想要偷个懒，这个就是非常不错的选择，营养且美味，软糯好消化。

根据需要准备食材用量首先准备所需食材，豌豆大米20克，猪里脊30克，青豌豆20克，茄子1根，这些准备的分量可以根据需求来选择，大米倒进碗里，提前用水泡一下，接下来将猪肉切成薄片，再切成肉泥，肉泥平铺在盘中备用，放几片姜去腥，除了姜片，料酒也是可以去腥的；将茄子放入蒸锅，大火蒸至软烂；盖锅烧一锅水，水开倒入豌豆，焯水1分钟捞出，豌豆去掉皮。

月龄较小的宝宝也可以食用如果是月龄较小的宝宝们，还要再把豌豆剁碎一点，取出蒸熟的茄子，撕去皮，将其剁成泥，放入碗中备用，奶锅倒入少量食用油，倒入肉泥翻炒2分钟，再倒入豌豆和茄子泥翻炒2~3分钟。

倒入400ml的清水，洗干净的米也倒入锅内，大火煮开，再转至小火，煮至汤汁收干，加上少量的香牡蛎粉补锌，再翻炒1分钟即可出锅。