怎么做干豆角炒肉（干豆角炒肉的做法）

材料：带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，绍酒，酱油，糖，盐，我来为大家科普一下关于怎么做干豆角炒肉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做干豆角炒肉

材料：带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，绍酒，酱油，糖，盐。

带皮五花肉切麻将块。

干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）

热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。