炒鲜山药（炒鲜山药的做法）

制作食材：山药，青红椒，盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜，我来为大家科普一下关于炒鲜山药?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炒鲜山药

制作食材：山药，青红椒，盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。

将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；

坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；

将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用了。