什么食物能降脂降糖降压(常吃这十种食物)

什么食物能降脂降糖降压(常吃这十种食物)(1)

美食一直是人们津津乐道的话题,美食不仅美味可口,还有多种保健养生作用。下面推荐几种最健康的食物,对保护心脏、降脂降压、抗衰延年有多种好处,比吃啥补药都好使。

西兰花——降脂利器

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西兰花被誉为“蔬菜皇冠”,是最好的血管清理剂,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。其中含有异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏。

食用方法:1.为了保持西兰花中的营养,最好选择清蒸;2.西兰花与番茄清炒能更好的预防癌症。

健康小贴士:西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

柠檬——降糖能手

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柠檬中含有丰富的维生素C和维生素P,富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂。而且,其含有的维生素C可提高人体内的一氧化氮水平,进而放松身体、扩张血管、降低血压。柠檬中含有枸橼酸,能把皮下积聚的色素粒子分解,加强血管的生机及抵抗,延缓衰老。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。

食用方法:最简单的就是切片泡水,也可以和红茶一起泡饮。

健康小贴士:柠檬属于酸性食物,不宜空腹食用,胃溃疡、胃酸分泌过多者和糖尿病患者不宜使用。

核桃——零食中的战斗机

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美国加州大学圣地亚哥分校医学院研究者发现:吃核桃有助减重,而且核桃含有的多不饱和脂肪酸不仅有益心脏健康,还能降低胆固醇。核桃中含有的维生素E含量远高于其他坚果,而维生素E具有较强清除自由基的能力,能预防慢性病和机体过早衰老。

食用方法:当然是撬开壳直接吃啦,简单粗暴;核桃做的菜品如:核桃鸡丁、核桃小炒山药木耳等。

健康小贴士:贪嘴的人 可用和泰代替零嘴,但是腹泻、阴虚火旺者、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

豆类——保护心脏

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豆类可以说是最便宜的健康食物,复旦大学附属华东医院主任营养师陈霞飞表示,豆类富含异黄酮,可保护心脏、预防心血管疾病。美国科学家研究称常吃豆类食物(如豌豆、黑豆)可显著降低收缩压和舒张压水平。

食用方法:豆类的吃法可是多种多样的,例如绿豆、红豆可以用来煮糖水;毛豆夹可加少许盐煮着吃;豌豆可加玉米虾仁同炒食用;黑豆、黄豆则可打成豆浆饮用。

健康小贴士:消化性溃疡、胃炎、糖尿病肾病患者不能过多食用。

香菇——预防动脉血管硬化

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医学研究表明,香菇富含生物碱香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化,而且,香菇汁完全可以代替降压剂,而且没有副作用。

食用方法:香菇与薏米同食可健脾利湿、理气化痰;香菇炖汤,鲜美可口。

健康小贴士:香菇适合一年四季使用,但是鹌鹑肉与香菇食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛;而且,香菇是发物,脾胃寒湿气滞者需慎食。

山楂——促进胆固醇排泄

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山楂是天然的降脂药,能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,促进胆固醇排泄,有效防治动脉粥样硬化,山楂中含有总黄酮,有扩张血管和持久降压的作用。

食用方法:长期用干山楂泡水饮用,能有效的降低血脂,软化血管;另,山楂与杜仲同食,可降血压;山楂与枸杞子同食可补肝益肾。

健康小贴士:山楂属于酸性食物,不宜空腹食用,且不能与上文中的柠檬同食,否则会影响消化。

红薯——预防动脉粥样硬化

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土豆、地瓜、山药、芋头等薯类食物富含大量碳水化合物,不但可以改善老年朋友的吞咽障碍问题,还能保护心血管健康,预防心血系统的脂质沉积,预防动脉粥样硬化。但是过多食用红薯会使进食的总热量增加,不利于降血脂,

食用方法:红薯含有丰富的赖氨酸,大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,与米面一起作为主食来食用,可以进行蛋白质互补;红薯含丰富的β胡萝卜素,属于脂溶性维生素,要搭配植物脂肪如大豆、花生类物质一起吃才能更好吸收 ;红薯含有丰富的膳食纤维,亲水力很强,吃完红薯记得要多喝水。

健康小贴士:腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯,且红薯不宜与酒、蟹、柿子同食。

黄瓜——清热解毒还利尿

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黄瓜香脆可口,可为蔬菜,也可作为水果。具有清热解毒利尿之功效,新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

食用技巧:黄瓜生吃或凉拌能很好的保持其营养物质不流失。

健康小贴士:黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉;

茄子——增强毛细血管弹性

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茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

食用方法:茄子是个很随意的食物,可适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法,如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。

健康小贴士:很多人喜欢吃油炸茄子,但是油炸会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失;秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃

苦荞茶——喝完还能吃

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据科学工作者证实,苦荞茶中含有黄酮类物质,其主要成分为维生素P,具有降低毛细血管脆性,改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。

食用方法:苦荞茶喝完后,剩下的苦荞渣渣可当零食食用。

健康小贴士:苦荞茶偏寒性,因此体质偏寒的人不宜多食,特别是胃寒。

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