怎样素炒绿豆芽最好吃（仙女们的私藏鲜法大PK）

夏天热，没胃口，我每天会做点凉拌菜吃，今天做炝拌绿豆芽，用太太乐原味鲜头道特级鲜酱油来拌，味道更鲜美，清脆爽口，香辣下饭！

By 邱邱的厨房日记

用料

• 绿豆芽 250克
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 一根
• 干辣椒 2个
• 大蒜 7瓣
• 葱 一根
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 香油 一勺
• 辣椒油 一勺
• 糖 一克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 热油 适量

做法步骤

1、准备食材备用

2、胡萝卜洗干净也切成细丝

3、黄瓜洗干净，切成细丝

4、锅里烧水加入豆芽和胡萝卜焯水至断生

5、然后捞出投凉

6、控干水分装入盆里，加入切好的大蒜，葱花和干辣椒

7、然后把大蒜和干辣椒用热油泼一下，激出香味

8、加入切好的黄瓜丝，再加入两勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油

9、加入两勺醋

10、加入一勺香油

11、加入适量的盐鸡精

12、加入一勺糖

13、加入一勺辣椒油

14、拌均匀即可装盘

15、清脆爽口，味道鲜美的炝拌绿豆芽就做好了

16、成品图！

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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