蒜薹怎么种植与收获（确定蒜薹采收期有妙招）

农民种大蒜，确定蒜薹采收期有妙招，蒜头和蒜薹双丰收。

农村集市上蒜薹5元一斤，还供不应求，可能是由于这段时期蒜薹少的缘故吧！为此佷多种植户都想早一点剥蒜薹出来卖钱，又担心蒜薹没有抽出产量低，反而赚不到钱，如果迟一点采收蒜薹，又怕大量的蒜薹上市，没有了现在这个价格优势，同时影响蒜头的正常膨大，那么如何确定蒜薹的采收适期呢？

适时采收蒜薹的必要性

为了提高蒜头的产量，及时采收蒜薹是抽薹期的田间管理的重点，及时采收蒜薹能够调节大蒜的养分输送到鳞茎，促进鳞茎的膨大，提高大蒜的亩产量。采收太迟，蒜薹会消耗大量的养分，蒜薹组织纤维老化，纤维增多，降低蒜薹的质量和商品性。并且不耐贮存和运输，最明显的是臺苞膨大、基部老化、臺茎变黄等现象，降低蒜薹食用性，影响销售。同时会导致蒜头小，产量低，降低蒜头的商品性，农户的收益减少。太早采收，则蒜薹的产量低，品质差，不耐贮存，影响销售，同样达不到双丰收的目的。

确定蒜薹的采收期方法

1、按照蒜薹生长形态来确定采收标准

蒜薹的采收标准是当蒜薹长出鞘叶，台苞的下部逐渐变白，在植株上方打弯显钩状，且准备抬头时即可以采收，在采收时间上一般春播大蒜采收时间较晚，秋播较早，北方较晚，南方较早。一般采收适期有4天左右。

2、播种时间不同，采收时间也不相同

湖南9月份播种的大蒜，在第二年4月下旬到5月上旬可以采收。黑龙江4月上旬播种6月中旬采收，广西10月上旬播种，第二年2月下旬采收，河北10月上旬播种，第二年5月中旬采收。不同的地方气温不同其生长期也不相同，蒜薹采收期也不相同，这只是一个大概的方法，具体的结合第一点进行确定采收日期，确保蒜薹和蒜头双丰收。

采收蒜薹注意事项

1、控水和采收时间

在采收蒜薹前4天停止浇水，降低土壤湿度及控制植株大量吸水，降低采收难度。进行浅中耕松土，有利于采收之后鳞茎的膨大。一般在晴天的中午以后进行，这时田间温度较高，植株水分蒸发量大，植株萎蔫、韧性增加，蒜薹不容易折断，提高蒜薹的质量。

2、采收部位不高不低

根据蒜薹的成熟程度，来确定部位，采收部位高，蒜薹短但较嫩，商品性较好，但产量低，还是不能增加收益。采收部位高，蒜薹较长，产量高，但商品性较差，而且采收时容易把假茎折断、夹烂。对植株后期的光合作用和鳞茎的膨大影响极大，且不利于采挖蒜头。

以上就是大蒜蒜薹采收时期的确定及注意事项。提醒一下，如果种植面积小最好采用抽薹的方法来采收蒜薹，此种方法对蒜秧和蒜薹的机械性损伤最小，采收后有利于植株快速恢复生长，促进鳞茎膨大，使蒜薹和蒜头都能够丰收，增加农户的收益。