蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(1)

我从小就爱吃金针菇,火锅是必点的一道菜,平常也是各种金针菇混着吃。这不,入了烘焙的坑,又发现了另一种口味,烤箱版金针菇haha,味道真的草鸡棒呀!现在夏天了,也是超级下饭的一道美味。

By 天真b1ue

用料

  • 金针菇 半斤
  • 小青椒 1根
  • 生抽 适量
  • 大蒜头 5瓣
  • 麻油 适量
  • 食用油 适量
  • 孜然粉 适量
  • 辣椒粉 一勺
  • 耗油 一瓶盖

做法步骤

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(2)

1、先将金针菇的尾巴部分切掉,然后用水冲洗干净,浸泡五分钟。

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(3)

2、将金针菇捞起来,空干水分放到一边备用

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(4)

3、准备五瓣大蒜,剁成蒜末,你也可以多放一点,大蒜多比较香

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(5)

4、把蒜末装到小碗里面

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(6)

5、切一根青椒,放进去碗里(其实放红辣椒更好看,但是我这边卖30一斤,吓得我只敢用青椒)  ̄^ ̄゜

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(7)

6、倒入适量生抽,想要颜色好看可以适量放一点点老抽

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(8)

7、倒入耗油

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(9)

8、倒一点食用油

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(10)

9、倒一点麻油提香

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(11)

10、放一点辣椒面

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(12)

11、放点孜然粉,其实还可以加点芝麻进去,更香。我当时忙着拍照给忘了,哈哈

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(13)

12、准备一个烤盘

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(14)

13、铺上锡纸,我垫了两层

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(15)

14、摆上金针菇

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(16)

15、把酱料倒上去,然后放进去烤箱,烤箱200度烤20分钟。(不用预热烤箱)

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(17)

16、美味的蒜蓉金针菇出炉啦,开吃。

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(18)

17、味道棒棒哒

蒜蓉茄子烧烤(烤箱版蒜蓉金针菇)(19)

18、摆拍啦。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

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