蒜蓉茄子烧烤（烤箱版蒜蓉金针菇）

我从小就爱吃金针菇，火锅是必点的一道菜，平常也是各种金针菇混着吃。这不，入了烘焙的坑，又发现了另一种口味，烤箱版金针菇haha，味道真的草鸡棒呀！现在夏天了，也是超级下饭的一道美味。

By 天真b1ue

用料

• 金针菇 半斤
• 小青椒 1根
• 生抽 适量
• 大蒜头 5瓣
• 麻油 适量
• 食用油 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 一勺
• 耗油 一瓶盖

做法步骤

1、先将金针菇的尾巴部分切掉，然后用水冲洗干净，浸泡五分钟。

2、将金针菇捞起来，空干水分放到一边备用

3、准备五瓣大蒜，剁成蒜末，你也可以多放一点，大蒜多比较香

4、把蒜末装到小碗里面

5、切一根青椒，放进去碗里（其实放红辣椒更好看，但是我这边卖30一斤，吓得我只敢用青椒） ￣^￣゜

6、倒入适量生抽，想要颜色好看可以适量放一点点老抽

7、倒入耗油

8、倒一点食用油

9、倒一点麻油提香

10、放一点辣椒面

11、放点孜然粉，其实还可以加点芝麻进去，更香。我当时忙着拍照给忘了，哈哈

12、准备一个烤盘

13、铺上锡纸，我垫了两层

14、摆上金针菇

15、把酱料倒上去，然后放进去烤箱，烤箱200度烤20分钟。（不用预热烤箱）

16、美味的蒜蓉金针菇出炉啦，开吃。

17、味道棒棒哒

18、摆拍啦。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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